熟食鸡肝怎么做好吃啊？？

牛家林 开发者_开发技巧 2021-02-22 23:08

蒸可以最大程度保存住营养，其他的炒煎炸都会破坏其营养成分。

　　鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络（加工时须摘去）。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。如：卤鸡肝，炸鸡肝。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

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陈景 2021-02-22 23:09

在现在这个季节里天气变化非常的快，有时会晴空万里，但是有时候却会突然下起暴雨在这个时候，早晚温差非常的大，我们的抵抗力就会很差，并且也会容易感冒，这时候我们就需要吃一些暖和的食物，让自己有一个很好的身体。

香芹在人们的餐桌上非常常见，它受到了人们的欢迎，对人体非常的有好处，现在的人们都讲究荤素搭配营养均衡，因为这样才会有一个好的身体，鸡肝一般它的腥味都比较重，但是却是非常的有营养，小编今天在这里向大家带来的这道美食可以去除掉鸡肝的腥味并且也能够有一个好的身体健康接下来就和小编一起来看看这道菜是怎么做的。

用料：鸡肝、香芹、葱姜蒜、食用盐、生抽、辣椒。

第一开发者_如何转开发步：处理食材清洗干净，把香芹清洗干净切成段把葱切成段姜切成片切成沫，辣椒切丁放到一旁备用。

第二步：在锅中放入水等水沸腾，把鸡肝放入锅中用水焯一下，这样做是为了去除鸡肝的腥味，让鸡肝味道更美味。

第三步：在锅中放入油等油温至六成热，把葱姜蒜辣椒丁放入锅中爆炒翻炒均匀之后加入炒好的鸡肝炒五分钟加入香芹，加入生抽调味出锅前加入适量的食盐搅拌均匀。

这样这道美食就做好了，相信很多朋友们都很困惑，小编给大家带来的这道美食是什么？美食的名字就叫做香芹炒鸡肝，按照小编给的步骤做，不会让鸡肝有腥味，并且还特别的好吃，有营养，如果要是喜欢的朋友们可以在家里试着做一次。

每个人的记忆中都有一道佳肴，不知道你记忆中的佳肴是哪一道？喜欢小编文章的点赞关注收藏，转发你们的支持是小编每天创造的最大动力

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刘洋 开发者_如何学编程 2021-02-22 23:10

清椒 辣椒 好吃 最好煮熟了 在炒

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陈志科 开发者_Python百科 2021-02-22 23:11

可以不宜多吃

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黎佳 2021-02-22 23:12

需要的常长期不吃的话，建议这样开发者_StackOverflow子包装好，等吃的时候再拿出来热。

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李凯 开发者_开发知识库 2021-02-22 23:20

你好
最佳答案：

1.先把鸡肝切成小片，用流动的清水水反复清洗。

2.鸡肝中会有白色筋膜，把这样的部位给去除。

3.为了更好的去除血水，最好能将鸡肝用清水再浸泡10分钟左右，再反复换水至清水呈无色。这样处理后鸡肝里的血水基本上都被洗出来了，可以减轻鸡肝的腥味。

4.如果宝宝怕腥，还可以用柠檬汁把鸡肝浸泡10分钟。柠檬汁是天然的去腥剂，对于一些鱼虾类的海鲜、猪肝、鸡肝这样的食物，宝宝们会比较介意它们的腥味，所以咱们在制作的时候，都可以用少许柠檬汁来腌制一会儿，去掉它们的腥味。

5.将鸡肝沥干水分，放入锅中，加入清水。别忘了加上姜片和葱段，这样能够起到去除腥味的作用。一定要凉水煮鸡肝，这样能把鸡肝中的血水逼出来，去腥的效果更好哈~

6.鸡肝不易煮得过久，看到外表变色，就可以取出一片鸡肝切开看看是否煮熟。切开之后，横截面没有血丝，就可以捞出来了。否则的话， 还要再继续煮一会儿。这样可以防止煮得时间过久，把鸡肝给煮老了。
望采纳祝你好运

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