地瓜面粉怎么做好吃呢？？

常子龙 2021-02-26 08:00

你好，红薯可以做红薯饼
，很好吃哦。
红薯饼的做法如下：
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
原料：红薯两个，鸡蛋两个，面粉三汤匙，白糖若干。
做法：
1.
将红薯洗净,
对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。
2.
然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。
3.
搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。
4.
最后油锅架上（油可以不要很多，不吃油哦），将饼饼放入开发者_高级运维，两面各煎一次即熟。
小贴士：
　　1.
红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
　　2.
面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
　　3.
红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.

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杨向威 2021-02-26 08:04

开发者_StackOverflow社区 做法：
1.将红薯面加水和成糊状（比较稀），打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
2.把锅烧热，倒入油，让大部分锅都沾上油，将面糊倒入锅里，像做薄饼一样均匀把面糊铺开，一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后，把饼放到砧板上切成宽条备用。
3.在煎完饼的锅里倒适量的水，烧开，把刚刚切完的宽面条放入开水中，再放入盐、味精、胡椒粉、葱花，等水再次煮开就可以起锅吃了。
个人认为步骤三中的四种调料是必须的，少了一样都不是很好吃。你也可以根据自己的口味调配。还有，做完要赶紧吃，红薯面很吸水，放多一会儿汤就没了。这个做法还算简单

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亢召义 开发者_开发知识库 2021-02-26 08:05

先把番薯切成小小块，放糖煮烂，边煮边搅，然后倒到面粉里一起和，再揉。以前我是这么做的。

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周辰 2021-02-26 08:10

开发者_运维问答 通常我用下面二种方法：
方法一：
先将番薯刨成丝，再与面料调成较厚的糊，加点盐或其他调料，用来摊饼。
方法二：
先将番薯蒸熟，拨掉番薯的皮，压碎后直接与面粉和成面团，再包入馅摊饼。

仅供参考。

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郑树文 2021-02-26 08:11

主料：红薯面250g，面粉250g

辅料： 牛奶35，酵母4g

奶香红薯面馒头的做法步骤：

1.面粉 红薯面混合

2.温水加入酵母 让酵母醒过来

3.牛奶 可以加热 成温的 也可以常温直接用 想发酵快点就用温的 不过不要太热 就把酵母烫死了

4.把2中的酵母加入面粉里 再加牛奶 不要一次加完 一点一点加 多了就不用加完 少了就再多加点 根据面粉的吸水量 自己掌握

5.揉面 揉成团 直到面光 盆光 手光 面团放在盆中 盖保鲜膜 发酵

6.发酵直两倍大 揉面排气 揉成光滑面团 盖保鲜膜 二次发酵 20分钟

7.二次发酵以后揉成型 不用揉太多 搓成型 上锅蒸 冷水上锅 蒸20分钟开发者_如何学Python

8.和面时可以加入糖 这样馒头既有甜味 还可以加快发酵 我这里这几天太冷只有18℃ 所以酵母用的多 如果温度好的话 酵母可以减少一克 上班前和面 下班就可以蒸了

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刘佳 2021-02-26 08:13

开发者_JAVA百科 你好，红薯可以做红薯饼 ，很好吃哦。
红薯饼的做法如下：
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
原料：红薯两个，鸡蛋两个，面粉三汤匙，白糖若干。
做法：
1. 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。
3. 搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。
4. 最后油锅架上（油可以不要很多，不吃油哦），将饼饼放入，两面各煎一次即熟。
小贴士：
　　1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
　　2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
　　3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.

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