奶香饼怎么做好吃啊？？

周辰 2021-02-25 11:19

－ 准备食材 －

无盐黄油 65g
低筋面粉 100g
全蛋液 25g
奶粉 15g
牛奶 15ml
细砂糖 40g

－ 步骤 －

1.黄油软化，加入细砂糖

2.用打蛋器搅打到黄油蓬松、轻盈的状态

3.分三次加入全蛋液，每次都要充分融合

4.加入奶粉和牛奶，搅打开发者_StackOverflow中文版到完全融合

5.低筋面粉过筛，加入黄油糊中

6.用橡皮刮刀翻拌均匀，装入裱花袋

7.在油纸上挤出曲奇

8.烤箱预热165度，入烤箱165度13分钟左右，后面一定要守在烤箱盘，避免烤糊

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陆长帅 2021-02-25 11:22

用料

无盐黄油 140g

红糖 60g

细砂糖 50g

蛋黄 1个

鸡蛋 1个

香草精 5ml

低筋面粉 300g

泡打粉 2.5ml

耐高温牛奶巧克力片 150g

盐 1小撮

趣多多巧克力曲奇饼干的做法

• 红糖、细砂糖混合倒进碗里。

• 将黄油融化成液态，倒入红糖、细砂糖，充分搅拌均匀。

• 加入鸡蛋、蛋黄、香草精、盐，用打蛋器打至混合物呈现出均匀细腻的状态。

• 倒入低筋面粉、泡打粉。

• 用刮刀翻拌至完全混合。

• 加入耐高温牛奶巧克力片，切拌均匀。

• 用15ml的汤勺将巧克力饼干糊舀一勺放在铺了油纸的烤盘上，用手将其轻轻整理压平，每个饼干之间要留有至少3～4cm的距离，防止饼干在烘焙过程中黏在一起。方子的量需要烤2批，烤制第一批的时候将剩下的饼干糊放入冰箱。

• 将烤盘放入上下火170℃预热好的烤箱，中层烤制13～16分钟，至曲奇并呈现金黄色即可。

• 曲奇刚烤完非常烫手，待其开发者_高级运维冷却（约10分钟）再开吃哈！咬开一口，感觉棒棒哒～

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