脊骨炖土豆怎么做好吃啊？？_问答_开发者

常子龙开发者_如何转开发 2021-02-25 16:39

把买来的脊骨打水抄，去掉浮沫，然后对上佐料放到开水中顿把骨头炖烂之后。再下入土豆大火收汤就好了。

周显刚 2021-02-25 16:45

日本脊骨土豆汤是较为普遍的一种韩国美食，它的原材料比较多，例如有绿辣椒、辣椒粉、白胡椒粉这些，吃起来香爆甘甜，有非常好的开胃的作用，是比较好的一道特色美食，我们了解猪脊骨的营养成分较为高，它带有很多的骨髓，对人体有非常好的滋补功效，有非常好的补钙补锌和增强免疫力的实际效果。

日本脊骨土豆汤作法

原材料：脊梁骨、水豆腐、茼蒿菜、大白菜、蒜头、羊肉粉、葱、糖、盐、辣酱、辣椒粉、面酱或豆瓣酱、绿辣椒、白胡椒粉、金针蘑

作法

1. 脊梁骨买的情况下让她们让你剁碎段。先把脊梁骨氽水去血，捞起来用冷水清洗干净。

2. 另起火锅，接水（我的是棒子骨汤）放进脊梁骨、葱段、生姜片、蒜头，火灾烧开后改低火放进土豆块开炖，期内把葱段生姜片和蒜头捞起来。

3. 烧煮到类似10分钟就可以放进大白菜了，从现在起调料；加辣椒粉、辣酱、面酱、糖、羊肉粉，调料的情况下能够依据自身的口感，但纯正的味儿便是超辣。开发者_C百科

4. 在你觉得味儿正好，马铃薯类似快软的情况下放水豆腐，水豆腐切割成宽一点的片。此刻还可以天赋加点白胡椒粉了。

5. 大致到这儿也该炖了半小时了，最终如果可以的话就像我一样提前准备个卡式炉边炖边吃，再摆上茼蒿菜、金针蘑和绿辣椒，开吃完吧～！没有卡式炉也没事儿，把最终三样蔬菜水果装进去炖一会就可以起锅了。

吃猪脊骨的益处

脊梁骨中带有很多骨髓。猪骨头温性,味甘、成,入脾、肝胆经,有补性子、润胃肠、生体液、丰机体、泽皮肤、益气、益气养血强筋壮骨的作用。少年儿童常常喝大骨头汤,能立即补充身体所必不可少的骨胶原蛋白等物质,提高骨髓造血作用,有利于骨骼的成长发育,成年人喝可防衰老。猪排骨除含蛋白质、人体脂肪、维他命外,还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等,能为儿童和老年人出示优质蛋白质。

猪大骨的营养成分一般有补钙的作用,还能补充蛋白和矿物。骨胶原蛋白的成分也十分高,营养丰富。具备解渴,祛毒,除虫止痢之作用。常见于解渴,肺结核,下痢,疮癣。

刘磊 2021-02-25 16:45

青红辣椒切斜片，再煮一会，时间不用太长，再改小火，炖2个小时出开发者_开发技巧白汤专
两个小时以后.香叶片属，胡椒粒，放入土豆煮开，再调小火煮20分~~30分左右
放入腌好的白菜.大蒜.清酒，加入1调制的辣椒酱一勺和辣椒粉各一大勺，加入一勺大酱去腥味，蒜泥，盐，红辣椒，芝麻油，青辣椒放入搅拌机内打成泥，汤已经变成白色，把煮汤的其它材料丢弃，只剩下脊骨，放入姜粉，加入苏子粉一勺.洋葱整半个，金针菇洗干净备用
猪脊骨大概一公斤左右，切大块，先飞水，再用冷水冲洗干净
换到炖锅中，加大葱条，加入大酱调成辣椒酱
备用
白菜洗干净，水开后煮变色捞起沥干，芝麻叶，拌入刚才的调料泥，拌匀腌入味，做成白菜干
土豆去皮，大个分2半，小个直接去皮成圆形即可
葱切段，和猪骨一起煮开用料
土豆
猪脊骨
白菜
红薯粉丝
金针菇
苏子叶
大葱段
红辣椒
青辣椒
生姜粉
洋葱
香叶
胡椒粉
辣椒粉
苏子粉
大蒜泥
韩国大酱
盐
脊骨土豆汤的做法
先做白菜干的调料，将洋葱半个

李辉 2021-02-25 16:47

开发者_StackOverflow

主料

脊骨

500g
土豆

600g
辅料
香菜

少许
配料
葱

15g
姜

10g
酱油

15ml
美极鲜

10ml
八角

3g
五香粉

2g
清水

适量
盐

5g
花生油

25ml
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度

脊骨炖土豆的做法步骤

请点击输入图片描述
1
脊骨斩块洗净控干水分。
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2
土豆去皮洗净切滚刀块。
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3
热锅下油，放入脊骨。
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4
翻炒至变色。
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5
加入除盐之外的所有调料炒匀大火烧开。
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6
盖盖转小火炖50分钟。
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7
放入土豆和盐炒匀。
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8
盖盖再炖20分钟关火即可。

张仟 2021-02-25 16:47

猪骨和土豆如何做才好吃？猪脊骨炖土豆的家常做法

猪骨炖土豆是一道家常炖菜，主要材料为猪骨和土豆。成品肉香不腻、土豆软面入味，非常适合大众的一道菜品。材料:猪脊骨，土豆，葱，姜，八角，花椒，香叶，花生油，盐，鸡精，料酒，生抽，香醋，白糖，水等等

猪脊骨1000克左右斩成块状用水浸泡2个小时去一下血水期间换几次清水，浸泡好后控干水分，猪脊骨凉水下锅煮至沸腾后撇去浮沫捞出沥干水分备用

葱、姜剥去外皮清洗干净开发者_StackOverflow分别切成葱段、姜片，八角、花椒、香叶冲洗干净，土豆适量清洗干净泥沙削去外皮切成滚刀块备好

热锅加入适量的植物油倒入焯过水的猪骨炒出香味，放入葱段、姜片、八角、花椒、香叶爆香后烹入料酒、生抽、香醋，加一点白糖翻炒均匀使猪骨均匀上色

加入适量的开水煮沸后再撇一次油沫，这样炖出来的成品不会太过油腻。然后盖上锅盖中小火炖煮1小时

一小时后加适量的盐调味儿，放入切好的土豆块继续炖煮20分钟左右使土豆熟透，如果汤汁太多可以旺火收汁，根据自己的喜好加少许鸡精搅拌均匀即可出锅

装盘，成品！开始享用美味吧！

成果 2021-02-25 16:52

现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做土豆茄子炖脊骨吧。
1.骨头斩块洗净。
2.土豆去皮洗净切滚刀块。
3.圆茄子洗净切块。
4.热锅下油，放入八角煸香。
5.开发者_如何学编程放入骨头翻炒至变色。
6.加入葱段和姜片。
7.翻炒出香味。
8.加入酱油和白砂糖。
9.翻炒上色。
10.加入美极鲜、五香粉、清水翻炒均匀。
11.大火烧开盖盖转小火炖50分钟。
12.加入土豆和茄子、盐翻炒均匀。
13.盖盖再炖25分钟关火即可。
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了土豆茄子炖脊骨这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。