基围虾红烧怎么做好吃啊？？

黄健峰 2021-02-27 02:49

主料基围虾500克 辅料青椒2个花椒适量大茴适量姜3克葱5克蒜3粒料酒20毫升生抽15毫升白糖8克盐6克色拉油20克
步骤
红烧基围虾的做法步骤11.姜切丝，葱切丁，蒜切片，青椒切块待用。
红开发者_JAVA百科烧基围虾的做法步骤22.锅置火上加入色拉油。8成热时放入花椒、大茴炸香，再放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
红烧基围虾的做法步骤33.然后再倒入基围虾翻炒均匀，并依次加入料酒、生抽、白糖、盐和少量的水翻匀略炖。
红烧基围虾的做法步骤44.当基围虾炒至9成熟时，放入放入青椒翻炒30秒即可出锅装盘。

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黄巍 开发者_运维技巧 2021-02-27 02:57

基围虾红烧的炒法就是把锅烧开过后煎一下，煎一下就弄上来加调料

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马汶君 2021-02-27 02:58

开发者_JS百科 主料：基围虾400克

配料：油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、糖二勺、生抽二勺、料酒适量、辣椒适量

红烧基围虾的做法步骤：

步骤一、准备食材

步骤二、大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须。

步骤三、用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。

步骤四、锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。

步骤五、放入大虾翻炒至8分熟。

步骤六、放入一勺料酒去腥。

步骤七、入二勺生抽炒2分钟。

步骤八、放二勺白糖拌均匀，将汁收干即可。

红烧基围虾的做法小窍门

1、放了生抽，盐就可以不放了。

2、烹制虾的时间不能太长 ，否则虾肉会发老

以上就是美食在线为您介绍的红烧基围虾的做法，想了解更多红烧基围虾的做法，请关注美食在线。

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王梦龙 2021-02-27 开发者_开发百科02:59

• 主料：基围虾、大蒜、葱、姜、香菜

• 辅料：盐、糖、醋、料酒、鸡精

• 口味：微辣

• 功效：养心安神、除烦、安神

• 烹调步骤

• 相关菜谱

• 1.虾须剪掉，我的虾是熟的冷冻过的，所以要小解冻。活虾烧起来更美味哦，如果是活虾可以先把肠子抽调。

• 2.配料大合影

• 3.锅烧热倒油，把葱，姜片和蒜头一起煸炒

• 4.把虾倒入煸炒片刻，加入少许料酒

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麦耀嘉 2021-02-27 02:59

主料 盒装基围虾1盒。下班前我去超市买的，回来用剪刀去头剪虾脚，去虾线，洗净再少撒点淀粉拌匀，淀粉的多少呢？只要把虾身拌稍微看不到水分，就可以了。不过事先要沥干水，再撒淀粉。收拾虾可是最麻烦的，还要当心别被虾脚扎手了。我就受伤了！ho！ho！ 平时干活太少了。 辅料 黄瓜条、青椒丝、葱丝、姜丝、大蒜根据自己喜好放多放少。也可以用冬瓜丝或者芹菜都可以。 辣酱 李锦记香辣酱，这个辣酱里面有豆瓣和辣椒酱。微辣的口味。
炸虾，锅里放入油不用很多，稍微多点就可以了。热锅后放油，油温不嫩过高，估计油温在6成热的时候放入基围虾，小火炸，等虾变成红后。捞出虾留点油。

等油爆热后倒入佐料，翻炒出香味。 再把虾和黄瓜条一起倒入锅里翻炒，少加盐，然后再加生抽。最后加入香辣酱，更具自己对辣椒的喜好添加香辣酱的数量，记住盐不能放多。这里生抽和香辣酱都是咸的开发者_开发问答，这点要考虑进去。要不然做出来的基围虾会很咸。

最最后加点水收汁装盘，不喜欢黄瓜的也已用冬瓜条或者西芹都可以做配菜。大工搞成！小乖的手艺可以和大饭店里的厨子一比高低了！哈哈！

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李晓 2021-02-27 03:00

开发者_如何学运维 你好！

做海鲜菜，最好不要刻意的过油（除非是油焖虾），最好直接做，尤其是新鲜的虾。

下面介绍红烧基围虾做法：
http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2007-5/20070514151501850.jpg

主料：新鲜基围虾（或对虾）

做法：

1、将虾须虾脚剪去，捏住虾尾中间一瓣小心将沙线抽出；虾洗净沥干；

2、锅烧热，倒入一勺油，放入葱姜爆香；入大虾快炒至半熟，烹入料酒，加入酱油白糖和少量水；烧开后加盖焖煮片刻，收汁就可以装盘了。

谢谢！！

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