奶油小馒头怎么做好吃啊？？

刘润平 2021-02-28 03:00

开发者_JAVA技巧 1、牛奶加热成温牛奶，奶油回温；
2、酵母和等量的白糖混合，用温牛奶化开，静置至少10分钟，直到酵母液表面浮起很多泡沫；
3、鸡蛋打散，和奶油一起拌匀，和酵母液混合；
我用了和牛奶差不多份量的奶油，鸡蛋用了三个；
4、把面粉加入酵母液里面，和成软软的面团，静置到面团发起到原来的两倍大；
5、发好的面团分成大小相同的剂子，揉成馒头形状，然后静置一会儿；
6、饧好的馒头开水上屉，蒸熟即可。

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郑一峰 开发者_高级运维 2021-02-28 03:02

食材

• 主料

• 馒头

  1个

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 鸡蛋

  1个

• 孜然

  适量

• 五香粉

  适量

• 步骤

• 1.将馒头切片备用

• 2.鲜牛奶备用

• 3.一个鸡蛋备用

• 4.加入少量盐，孜然，五香粉。

• 5.一个方向搅匀

• 6.少量牛奶倒入盘子中

• 7.馒头刚入牛奶中吸够大概百分之30的牛奶

• 8.再放入蛋液中，表面都裹上一层蛋液

• 9.油热后放入锅中炸制金黄色

• 10.出锅装盘即可。

• 小贴士

• 有浓浓的奶香味很好吃。

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赵微海 2021-02-28 03:04

材料源:

面粉12杯、温牛奶5杯、油2大匙、糖12大匙、盐少许、酵母一大匙、温水半杯

作法:

半杯温水加少许糖酵母搅拌
用一大盆放12杯面粉加入牛奶、油、盐、糖及调好之(1)水揉匀待醒后再揉约10至15分钟, 揉成长条切块,待醒后开发者_C百科用大火蒸8-10分钟

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曲世界 2021-02-28 03:07

奶油小馒头的做法步骤
奶油小馒头的做法步骤：1 1将配料分别称量好:普通面粉 500克，动物淡奶油 200克，干酵母 4克，温水 140克，白糖 40克
奶油小馒头的做法步骤：2 2用温水将干酵母化开,搅拌均匀
奶油小馒头的做法步骤：3 3把白糖和面粉混合均匀,一边倒入奶油,一边用筷子搅拌成块状
奶油小馒头的做法步骤：4 4用手揉成均匀光滑的面团(手揉大概20分钟)
奶油小馒头的做法步骤：5 5将揉光滑的面团放入盆中, 盖上保鲜膜, 温暖处(30度多点)发酵40-50分钟
奶油小馒头的做法步骤：6 6发好的面团,用手蘸面中间戳洞,不回缩塌陷就说明发好了
奶开发者_StackOverflow社区油小馒头的做法步骤：7 7把发好的面取出放到面板上排气,继续揉20分钟,待表皮光滑即可停止揉面
奶油小馒头的做法步骤：8 8把面团分成两条
奶油小馒头的做法步骤：9 9揉成小长条,用刀切块(大小跟饺子剂子一样即可)
奶油小馒头的做法步骤：10 10将切好的小剂子放入抹油的蒸屉上
奶油小馒头的做法步骤：11 11盖好锅盖二次醒发10分钟, 大火烧开水,蒸5-7分钟即可
奶油小馒头的做法步骤：12 12焖上3-5分钟后再揭开锅盖(注意不要让锅盖上的水淋到馒头上)

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许家圣 2021-02-28 03:07

开发者_JAVA百科

食材用料

酵母5g

普通面粉500g

炼乳1小碟

糖30g相克食物

水100g

温水40度150g左右

奶油小馒头的做法

• 1.普通面粉

• 2.酵母

• 3.糖

• 4.40度温水

• 5.糖、酵母放入40度水中搅拌均匀

• 6.把以上所有材料放入面包机中揉成面团

• 7.面板上揉成团

• 8.搓成细长条，改刀小馒头

• 9.放入蒸屉醒发

• 10.10分钟蒸熟，出锅

• 11.装盘

用手机看这道菜做法

小贴士

蒸大约十分钟左右，不要立即开盖，5分钟再开，不然表面会自然凹陷。不够光滑的。

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刘晨晨 2021-02-28 03:09

开发者_如何学Go

[奶油馒头]食材明细:面粉250g,淡奶油50g,水75g,糖1大勺,酵母1小勺

奶油馒头的做法步骤

1碗里放30g的水，加入酵母，再加入白糖里面搅拌至融化

2面粉放在大盆里，加入淡奶油

3将融化的酵母水倒入面粉盆中，然后加入剩下的45g的水

4再用筷子搅成絮状，然后开始用手揉

5揉成光滑的圆面团，盖上保鲜膜发酵

6发到2倍左右大小，取出揉匀排除空气

7擀成一张长方形的大面皮

8压薄尾部，由下往上卷起来，口子收紧

9然后均匀的切成小段

10放在蒸屉上，再次醒发15分钟左右，冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火3分钟后再揭开盖子!
小窍门
1.总的水量是75g，融化酵母的水也在其中。当然总的水量还要根据自己面粉的干湿来添加，做馒头尽量和的硬一点！

2.蒸好之后一定要不要马上揭开盖子，关火后，3~5分钟再揭开，不然馒头会突然遇冷而起皱！

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