大阳鱼怎么做好吃呢？？

程慧林 开发者_运维百科 2021-03-03 06:03

食材

• 太阳鱼 一条

• 生姜 一块

• 香葱 二根

• 面粉 5克

• 蚝油 一勺

方法/步骤

• 先把太阳鱼洗干净，控干水后，放点面粉，盐，少量蚝油涂在鱼身上，腌10分钟。

• 锅烧热放少量花生油，慢火开始煎太阳鱼。

• 一面煎好后再翻一面来煎，二面都煎成金黄色即可。

• 再把香葱洗干净切碎，生姜去皮切成丝备用。

• 二面鱼煎好后把香葱和生姜放下去，加半碗淀粉水下去中火收汁。

• 放点鸡精和一二滴料酒，关火，出锅上桌啦。

  END

注意事项

• 鱼在煎时在鱼身上涂上一层面粉后，煎的时候就不会煎烂鱼。

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傅越 2021-03-03 06:04

开发者_开发百科 食材明细
太阳鱼3个
酱油适量
盐适量
糖适量
酱香口味
煎工艺
十分钟耗时
未知难度
香煎太阳鱼的做法步骤
1
将太阳鱼洗干净，肚子的东西全部挖干净
2
先热一下油，再把鱼放到锅煎
3
煎到两边金黄色的
4
放酱油盐糖调个汁，放锅里！
5
大概1分钟酱收了，就可以上碟了！
使用的厨具：平底锅

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姜禹之 2021-03-03 06:05

开发者_Go百科 +-都是一样的养法！

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杨晓磊 2021-03-03 06:12

食材

• 主料

• 开发者_开发百科太阳鱼

  350g

• 辅料

• 橄榄油

  适量

• 生抽

  适量

• 生姜

  适量

• 葱丝

  适量

• 步骤

• 1.食材：太阳鱼。

• 2.将太阳鱼洗净，放在鱼盘里，铺上姜丝。

• 3.炒锅入住适量的清水，放入蒸架。

• 4.盖锅盖，大火煮开。

• 5.揭盖，放入鱼盘。

• 6.盖锅盖，蒸10分钟。

• 7.揭盖，关火。

• 8.拿出鱼盘。

• 9.除去姜丝。

• 10.放入适量的葱丝。

• 11.热油锅。

• 12.淋上滚油。

• 13.倒入适量的生抽。

• 14.即可上桌享用啦。

• 小贴士

• 蒸鱼时间要看鱼身大小来掌控。

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赵晨琦 2021-03-03 06:19

开发者_开发问答 主料：鸭头(约3斤)
酱油 1/2杯
米酒 1/2杯
糖 2大匙
五香粉、胡椒粉 各少许
辣椒适量

爆香料：
葱白段 数支
姜片 数片
八角 1粒
厚桂皮 2支
枸杞 30粒
冰糖 1大匙
香油 1大匙
卤汁：米酒 1瓶
酱油 1杯
水 1杯

制作过程：
(1)鸭头用腌料腌4～5小时。
(2)锅子预热，用香油炒化冰糖，放入其它爆香料爆香后，将腌好的鸭头放入，乾爆上色。
(3)倒入所有的卤汁材料，以中火卤45～50分钟即可。

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傅越 2021-03开发者_运维技巧-03 06:20

食材

• 主料

• 太阳鱼

  350g

• 辅料

• 橄榄油

  适量

• 生抽

  适量

• 生姜

  适量

• 葱丝

  适量

• 步骤

• 1.食材：太阳鱼。

• 2.将太阳鱼洗净，放在鱼盘里，铺上姜丝。

• 3.炒锅入住适量的清水，放入蒸架。

• 4.盖锅盖，大火煮开。

• 5.揭盖，放入鱼盘。

• 6.盖锅盖，蒸10分钟。

• 7.揭盖，关火。

• 8.拿出鱼盘。

• 9.除去姜丝。

• 10.放入适量的葱丝。

• 11.热油锅。

• 12.淋上滚油。

• 13.倒入适量的生抽。

• 14.即可上桌享用啦。

• 小贴士

• 蒸鱼时间要看鱼身大小来掌控。

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