海带凉拌怎么做好吃啊？？

郭东东 开发者_StackOverflow社区 2021-03-02 19:50

你是指鲜海带还是晒干后蒸熟的海带啊？
如果是鲜海带的话，用热水焯一下，用蒜泥加醋，放点盐，再放点香菜之类的，就可以了。如果是蒸熟的海带，就用糖，盐，味极鲜酱油，加点香油，拌着吃，喜欢辣口味的话，还可以拌点辣椒油。

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江笛青 2021-03-02 19:52

厨房凉菜老大说：原料：海带丝250g
调料：蒜瓣6颗、干红辣椒2根、盐少许、米醋少许、鸡精少许、糖少许
做法：
1、将海带开发者_StackOverflow丝用沸水熟煮，放凉水中浸泡。
2、起火，倒入食用油加热后，把干红辣椒放入锅中，然后关掉火源，让油自然凉透。
3、将蒜捣碎，将准备好的辣椒油盛出。
4、把所有原料放到一起，依个人口味加入盐，米醋，鸡精和糖。
5、然后将所有调料拌匀即可。
制作小贴士：
1、新鲜海带丝下水之前应该用刀切几下，以防海带丝太长。
2、如果不能吃辣的，可以用香油代替辣椒油。
营养小贴士：
经常吃些海带，对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效。此外，对淋巴结核、腿脚浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病，也有较好的治疗效果。但海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。

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何妙文 2021-03-02 19:52

凉拌海带材料:
海带,葱花,姜,蒜,剁辣椒,蚝油,盐,鸡精,香油,水
做法:
1.准备姜蒜末,葱花,剁辣椒;
2.海开发者_Go百科带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;
3.将1倒入处理好的海带丝,撒盐,蚝油,鸡精,少许香油拌匀就OK了!

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马汶君 2021-03-02 19:53

开发者_StackOverflow中文版

干海带丝除了凉拌和炒着吃还可以做汤，例如西红柿海带汤非常的鲜美。

1. 西红柿一个洗净切成片。

2.锅中放油，倒入西红柿煸炒。

3.加入适量的水，大火煮沸。

4.海带事先泡发洗净，切成条。

5.将海带倒入锅中，煮至沸腾后改小火十分钟左右。

6.加入适量盐调味。

7.加入适量味精即可关火。

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孙林 2021-03-02 19:57

凉拌的海带，不建议买海带丝，应该买海带结，像蝴蝶结一样的。
用水抄一下，然后凉透，夏天可以冰镇一下，味道更好。
调料：大蒜（蒜瓣）切成小丁。一盘差不多4个瓣。
米醋，看个人喜好放多少。
糖，不用太多。和醋的比例最好是4：1差不多。
盐，个人口开发者_Python百科味
辣椒油，不辣的

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朱启能 2021-03-02 19:57

将切好的海带丝放到锅里面煮，大约20-25分钟的时间（因为是鲜海带，多煮一些时间也没开发者_运维知识库有关系，不会煮烂。）海带煮好后，在凉开水中过一下。
将准备好的海带放入大碗中。碗便于搅拌。
在海带上撒上些芝麻。
凉拌海带关键是调味料，调味料的关键是炝锅蒜。在锅中放香油一些，等有热了之后，将蒜末姜末倒入，炝炒一会儿（如果喜欢辣味，可以加入一个干辣椒）。将炝锅的油和蒜姜一起倒入装海带的大碗。
加上些许小葱（小葱不要炝锅，那样会糊）
然后加上些许料酒、醋、酱油，调到自己喜欢的咸淡口味

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