野小蒜怎么做好吃啊？？

于峰 开发者_Go百科 2021-03-03 10:14

1.小根蒜清洗干净沥水备用。
2.小根蒜加食盐腌制15分钟。
3.蒜蓉、辣椒面、酱油、白糖搅拌均匀腌制30分钟。
4.将腌制好的小根蒜挤出水分。
5.小根蒜加入蒜蓉辣椒酱搅拌均匀。
6.小根蒜泡菜腌制2小时以上再食用。

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陆呈 2021-03-03 10:19

1、小根蒜拌豆腐
小根蒜拌豆腐是它的常见吃法之一，在制作时要把豆腐用开水焯一下，小根蒜也用沸水焯熟，然后小根蒜切成细末，与豆腐放在一起，调匀，加入朝鲜辣酱调味，调好以后就能食用。
2、小根蒜炒鸡蛋
小根蒜炒鸡蛋也是它的常见做法之一，制作时可以把小根蒜用清水洗净，再切成细末，然后加入少量食用盐，再磕入三个鸡蛋调匀，在锅中放油加热以后把蛋液倒入锅中，炒成块状以后直接出锅装盘食用即可。
3、小根蒜炒肉
小根蒜炒肉也是一种不错的吃法，大家可以把适量的小根蒜洗好以后切成段状，把肉切成片状加料酒和生抽腌制一下，炒锅中放油，加热以后放葱花炒香，再把肉片入锅炒到变色，随后加入小根蒜炒匀再加入适量的生抽与食用盐，炒熟以后直接出开发者_C百科锅装盘就能上桌食用。

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黄力 2021-03-03 10:23

主料 小根蒜（山蒜，野蒜）300克

辅料 食醋4汤匙 大蒜4瓣 食盐1汤匙 辣椒面半汤匙 酱油专4汤匙 白糖2汤匙

朝鲜小吃属 小根蒜的做法步骤

1.把小根蒜洗净，放在清水开发者_开发知识库里泡24小时后，取出控去水分

2.把食醋，酱油，辣椒面，食盐，白糖，蒜泥放在一起，搅拌均匀，做调味汁。

3.把洗净的小根蒜放入调味汁，轻轻拌匀，装盘，即可食用

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张岚 2021-03-03 10:35

主料：小根蒜200克

辅料：香油适量、味极鲜酱油2汤匙、辣椒酱2汤匙、白糖半汤匙、醋1汤匙、味素少许、盐适量、大蒜2瓣

拌小根蒜的做开发者_运维技巧法

1.

小根蒜提前用清水浸泡，小根蒜去根和叶，洗净。蒜切末

2.

加入蒜末，盐，辣椒酱，醋，白糖，香油拌匀

3.

装盘

烹饪技巧：口味接近朝鲜族泡菜；能吃辣的可以多放辣椒酱，也可加入辣椒面。

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潘东东 2021-03-03 10:35

材料
小根蒜半斤，酸菜馅半斤，鸡蛋两个，面粉500克，盐，胡椒粉，酱油，蚝油，调和油适量，芝麻油适量
做法
1.小根蒜洗净后沥干水分
2.剁成碎末，不用剁的太碎，有点颗粒感更好
3.酸菜芯剁成馅
4.鸡蛋里加入足够多的盐打散。这里足够多的盐指的是整个馅料的盐，拌馅的时候就不用再加了
5.锅里放入足够多的油，指的也是整个馅料所用的油，将鸡蛋炒熟后，用锅铲弄碎
6.放入剁碎的小根蒜
7.放入酸菜馅拌匀
8.加入胡椒粉、酱油、蚝油、芝麻油拌匀，馅料就调好了
9.面粉用八、九十度的开水烫过后和成面团。这个工作可以在调馅前搞定，这样比较节省时间
10.静置半小时以后将面团揉匀
11.搓成长条后，用刮板切成大小适中的剂子
12.将剂子用手按扁
13.用擀开发者_开发知识库面棍擀成圆片
14.放上适量馅料
15.上面盖上一片圆片
16.边缘捏紧后，捏成花边
17.平底锅放油烧热，放入盒子烙
18.两面烙至金黄后即可取出食用

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