虾和金针菇怎么做好吃啊？？

孙恒吉 2021-开发者_JAVA技巧03-04 08:27

凉拌金针菇虾皮怎么做

主料

金针菇适量 白萝卜一根
虾皮一把

辅料

盐适量 蒜末适量
金针菇萝卜丝虾皮的做法步骤

1. 萝卜擦丝，金针菇洗净撕开

2. 开水焯下金针菇，一软就捞出不要太久，过凉水挤干水分备用

3. 备料

4. 热锅凉油，小火煸蒜末，放入虾皮煸炒出香味，虾皮变色

5. 放入萝卜丝翻炒，大火，萝卜丝稍微变软放入适量的盐

6. 萝卜丝炒至透明变软，放入金针菇再翻炒一会即可

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李东华 2021-03-04 08:30

开发者_JS百科 直接用热水把金针菇烫一下，捞出过凉开水，然后用生抽，少许醋，盐，味精，麻油，葱花，调均，直接淋在金针菇和虾皮上，进行凉拌即可

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郑祥俊 2021-03-04 08:30

开发者_开发技巧 滑溜好吃。

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陈志科 2021-03-0开发者_开发百科4 08:49

金针菇150克、虾仁200克、青豆50克、鸡蛋1个(取蛋清)、调味料适量。
金针菇切成段。虾仁洗净后放入碗里，加蛋清、淀粉、黄酒、食盐，拌匀。热锅里倒入食用油，放入切好的葱，有香气溢出时，放入虾仁，加适量黄酒煸炒：3分钟后，加入准备好的金针菇、青豆，放入食盐、酱油、味精．炒熟后出锅即可。

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