羊干怎么做好吃啊？？

郑建宇 2021-03-03 17:01

准备材料：羊肠子300克、干辣椒20克、青椒25克、洋葱15克、大蒜10克、姜5克、油适量、盐1克、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、蚝油0.5茶匙、老抽0.5茶匙、辣豆瓣酱1汤匙

一、洋葱切小片，青椒与干辣椒切小段，大蒜拍碎，姜切指甲片，羊肠子切小块。

二、入锅焯水。

三、锅烧热，放少许食用油，转小火，干辣椒段下锅煸炒至变色。

四、姜蒜，青椒，洋葱入锅炒开发者_如何转开发香。

五、加入1勺豆瓣酱炒出红油。

六、羊肠子回锅翻炒。

七、调入适量盐，糖，生抽，蚝油等调味料。

八、大火炒匀，即可出锅。

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黄巍开发者_StackOverflow中文版 2021-03-03 17:03

羊肠子大家都并不陌生，是我们日常生活中常见的一道食材，平时多吃一些羊肠子，可以补充身体内所需要的一些，蛋白质脂肪等，可以促进身体的营养物质的吸收，下面我们就介绍一下羊肠子的做法是什么。

1，煮好后，加入葱姜蒜辣椒煸炒，出锅前放香菜。

2，煮好后，捣一头蒜，加盐、香油、加入碎白菜心，粉丝，凉拌吃

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顾懿博 开发者_JAVA技巧 2021-03-03 17:06

羊肠子大家都并不陌生，是我们日常生活中常见的一道食材，平时多吃一些羊肠子，可以补充身体内所需要的一些，蛋白质脂肪等，可以促进身体的营养物质的吸收，下面我们就介绍一下羊肠子的做法是什么。

1，煮好后，加入葱姜蒜辣椒煸炒，出锅前放香菜。

2，煮好后，捣一头蒜，加盐、香油、加入碎白菜心，粉丝，凉拌吃

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周方强 开发者_运维技巧 2021-03-03 17:06

根据羊肉的嫩、老及风干的程度来看，用清水煮，五分钟后将第一遍的水倒掉，再放入开水，加少许盐，一般至少煮一个半小时左右，煮好后，将羊肉放入盘中，洋葱切丝加适量盐，用肉汤浇开（可直接浇到肉上，混吃；也可放在一边，根据个人需要蘸着吃）

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陈思扬 开发者_如何学Go 2021-03-03 17:07

准备材料：羊肠子300克、干辣椒20克、青椒25克、洋葱15克、大蒜10克、姜5克、油适量、盐1克、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、蚝油0.5茶匙、老抽0.5茶匙、辣豆瓣酱1汤匙

一、洋葱切小片，青椒与干辣椒切小段，大蒜拍碎，姜切指甲片，羊肠子切小块。

二、入锅焯水。

三、锅烧热，放少许食用油，转小火，干辣椒段下锅煸炒至变色。

四、姜蒜，青椒，洋葱入锅炒香。

五、加入1勺豆瓣酱炒出红油。

六、羊肠子回锅翻炒。

七、调入适量盐，糖，生抽，蚝油等调味料。

八、大火炒匀，即可出锅。

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刘润平 2021-03-03 17:11

你好！！

原油爆羊肝

特点：软嫩鲜香。

主料：生羊肝300克。

配料：水发玉兰片25克，水发木耳15克，云豆25克，姜米2.5克，蒜苗15克，水粉芡10克，蛋清1个。

作料：盐水5克，原油15克，味精1克，羊骨头汤，花生油500克（约耗50克）。

制法：1、将羊肝在水中洗净，立刀切成4厘米长的薄片，用蛋清、粉芡叠匀，油热六成
将羊肝下锅，用勺?开，起锅滗油。
2、锅内留余油少许，放火上，将配料下锅煸炒后，随下羊肝和其他作料、羊骨汤对成的汁，翻几个身出锅即成。

荠菜羊肝片

原 料：羊肝300克，荠菜200克，笋肉50克，、黄酒、葱、姜、老抽、麻油、精盐、白糖、味精。

制法: 羊肝洗净血水切薄片，加酒、盐、味精、生粉拌和渍10分钟。精制油烧热爆香姜片，下羊肝片翻炒至泛色即起。余油爆炒笋片，下切成细末的荠菜，见菜煸瘪投入羊肝片，炒和、烹酒、调味，勾芡。

特点: 可防止和辅疗口唇干粘、皮炎、、皮肤脱屑等病症。

枸杞羊肝羹

配方：枸杞子12克 羊肝100克 绍酒5克 姜3开发者_运维百科克 葱3克 盐3克 素油20克

制作：1．把羊肝洗净，用绍酒浸泡20分钟，取出剁成羊肝泥；枸杞子洗净，去杂质，待用。
2．把锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入水250毫升，放入枸杞子，用文火煮5分钟后，加入羊肝泥、盐拌匀，再煮5分钟即成。

食法：每日1次，每次吃50克羊肝。

功效：养肝明目，益精补血。用于慢性肝炎，见目昏，耳鸣，肝肾虚弱患者。

其实像内蒙人吃的手把肉里煮的羊肝蘸调料就很好吃。

羊肝的烹饪方法很少，除了上面的吃法外，比较常见的就是卤香羊肝了，蒜泥羊肝，香腊羊肝几种做法了。

和其他动物肝脏一样，羊肝里面也富含大量的维生素A，并没有比其他动物肝脏有特别的地方。
羊肝煮熟后沾酱油吃好吃（在煮时应加大料、黄酒和姜）。羊肝含有丰富的蛋白质和维生素A。能为人体补充蛋白质和维生素A。但食用过多会造成维生素A中毒，具体会使肝脏受到损伤。

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