蒜泥怎么做好吃啊？？_问答_开发者_运维开发者技术经验分享

方存磊 2021-03-04 00:24

主料：
　　土豆907克
辅料：
　　蒜1头奶酪56克
调料：
　　黄油4大勺
步骤：
　　1.一头大蒜用锡箔纸包住放烤箱350华氏度烤1个小时候取出来去皮；

　　2.土豆去皮，可以放整个也可以切成大块；（切块煮的时间短一些）
开发者_开发百科
　　3.烧一大锅水，放盐放入土豆烧开后加盖改小火慢慢煮至土豆松软；
　　4.将煮熟的土豆沥干水分，放入黄油，奶油干酪和大蒜瓣用手握式电动搅拌机给打蓉
　　5.火锅时趁热吃最佳，可以加盐和黑胡椒调味。

赵宇涵 2021-03-04 00:25

大蒜泥的功效与作用

1、大蒜泥能杀菌消炎

杀菌消炎是大蒜泥的重要功效之一，它含有大量的硫化合物，这种物质进入人体以后可以消除人体内的多种病毒和细菌，能有效预防肠炎和腹泻以及胃炎等常见细菌性疾病的发生。

2、大蒜泥能预防癌症

大蒜泥是很好的抗病毒食材，它含有的微量元素硒和锗可以消除人体内的多种病毒，也能抑制癌细胞生成，更能抑制癌细胞扩散，平时多食用大蒜泥，可以起到良好的防癌抗癌作用，能让癌症的发病率明显下降。

3、大蒜泥能治吐血

大蒜泥不但可以内服还能外用，平时可以用它治疗人类的吐血，平时治疗时可以把大蒜去皮以后制成泥状，然后再用油纱布包裹贴在脚心的涌泉穴上，三四个小时以后把它去掉，每天使用一次，一般情况下，使用一次以后吐血的症状就能明显好转。

蒜酱如何做好吃

做法一

1、制作蒜酱时需要准备质量好的大蒜四头，橄榄油或者色拉油适量。吸水纸适量和干净的玻璃瓶一个。

2、把准备好的大蒜在用力掰开再用刀把它们的根部切掉，放在盆中加入温水浸泡十五分钟，取出以后可以轻松去掉大蒜表面的蒜皮。

3、蒜皮去掉以后用吸水纸把它们表面的水分吸干，在锅中放橄榄油，油的数量一定要超过大蒜的一半，等油加热以后再放入准备好的大蒜。

4、用中小火炸十五分钟，然后盖上锅盖，焖十分钟再取出装入到干净的玻璃瓶中，这时自制的蒜酱也就做好了。

做法二

1、在家中制作蒜泥酱时需要准备大蒜三百克，食用油和食用盐各适量，另外还要准备适量的蔬菜精。

2、把大蒜分成蒜瓣再用手把它表面的蒜皮去掉开发者_如何学运维，然后把去皮以后的蒜瓣用刀背拍散。

3、把蒜瓣放在捣蒜的容器中，再加入适量的食用盐，然后用蒜锤把它捣碎，制成蒜泥。在炒锅中放油，开火加热，把加热以后的食用油倒到制好的蒜泥中，用筷子调匀，最后放上蔬菜精进行提味就可以。

4、做好以后的蒜泥酱应该放到可以密封的玻璃瓶中，密封冷藏保存，平时它可以用来制作凉菜也可以用来做炒面，但每次取食时，都要用干净的无水的勺子，如果带入生水做好的蒜泥酱注容易变质。

赵宇涵开发者_JS百科 2021-03-04 00:30

蒜泥只是作料，不直接吃的

王正开发者_如何转开发 2021-03-04 00:31

将蒜头压成泥，然后用热油浇在上面，做法如下：

准备材料：蒜300克、油30克、盐2克

一、将蒜剥开，剥成一粒一粒的。

二、用刀背，将蒜粒拍扁，这样可以非常轻松的去除蒜皮。

三、将蒜粒大致切碎。

四、放入捣蒜的器皿中，加少量的盐。

五、用擀面杖的尾端，将蒜粒捣成粘稠状。

六、油锅烧热，倒入油，油烧热后，会冒出轻烟。

七、这时候将热油倒入蒜蓉中，搅拌均匀。

八、装盘即可使用。

季宁 2021-03-04 00:31

开发者_Python百科首先，做蒜泥一定要用捣的方法来做，用刀拍或剁碎的根本不能称为蒜泥。先把剥好的蒜瓣用刀拍成扁片状，然后再放入石臼中开始捣成泥，如果不把蒜瓣拍扁捣的时候就会逃出来。
　　其次，捣蒜泥的时候要放适量盐一起捣，这样捣的时候蒜泥不容易飞出来，而且捣出的蒜泥会更加好吃些。当你捣至石臼里发出“吧唧、吧唧”的声音时，说明蒜泥已经捣好了。

　　最后，捣好的蒜泥里还要加入少许凉开水，记住一定要用放至凉透的开水，或直接用凉水也行，水的用量以刚刚淹到蒜泥表层为宜。加了水以后再按同一方向把蒜泥和水拌匀就可以了。

马起明 2021-03-04 00:32

首先，开发者_开发知识库做蒜泥一定要用捣的方法来做，用刀拍或剁碎的根本不能称为蒜泥。先把剥好的蒜瓣用刀拍成扁片状，然后再放入石臼中开始捣成泥，如果不把蒜瓣拍扁捣的时候就会逃出来。
　　其次，捣蒜泥的时候要放适量盐一起捣，这样捣的时候蒜泥不容易飞出来，而且捣出的蒜泥会更加好吃些。当你捣至石臼里发出“吧唧、吧唧”的声音时，说明蒜泥已经捣好了。

　　最后，捣好的蒜泥里还要加入少许凉开水，记住一定要用放至凉透的开水，或直接用凉水也行，水的用量以刚刚淹到蒜泥表层为宜。加了水以后再按同一方向把蒜泥和水拌匀就可以了。