油菜水饺馅怎么做好吃啊？？

杨超 2021-03-03 13:31

开发者_高级运维 将油菜洗净用开水焯一下，切碎，稍微的去掉部分水份（不要把水沥的太干，湿润即可，因为肉糜吃水的，太干的话，吃的时候就会感觉馅儿太干，成一团），然后加肉糜、盐、鸡精、麻油，搅拌均匀即可。也可以根据自己的口味添加其他调料。

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陈一洋 2021-03-03 13:38

开发者_开发百科 材料
面粉，香菇，油菜，大葱。，盐，鸡精，料酒，甜面酱，熟油，芝麻香油
做法
1、和面这个大家都会我就不用说了吧。
2、将洗好的油菜和大葱切成碎丁待用。
3、将发好的香菇切成碎丁待用。
4、将切好的油菜、大葱和香菇放在盆里加盐、鸡精、料酒、甜面酱、熟油、芝麻香油适量拌匀。
5、馅调好了就可以开包了（包就不用说了）。之后开水锅里煮熟即可。
小诀窍
1、如果小油菜太嫩切了会出汤，可以用笼布包好馅略微挤下水。
2、没有笼布也可用于净的纱布。
3、油菜不用挤太多汤，本身香茹会吸水，再说营养会流失了。

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周显刚 2021-03-03 13:39

开发者_如何学Python 韭菜馅饺子的做法
韭菜摘去老叶黄叶，洗净，稍微晾晾水分

切碎

准备虾仁一小碗

去掉虾皮和虾线，剁碎

将切好的韭菜、虾仁和肉馅放在一个大盆子里

坐锅热油，将葱白段和生姜片、花椒粒放进去，小火煸炒出香味，关火

炼制好的葱油放凉后，倒在韭菜上面

先将油和韭菜碎拌匀，让油均匀的裹在韭菜叶上，可以有效防止韭菜在包制过程中出水，再根据自家口味调入适量盐、五香粉和味精，将所有食材搅拌均匀

香喷喷的饺子馅就拌好了

包之前再稍微搅拌下

饺子皮买的现成的（也可以自己揉面、擀皮，我家老妈就喜欢用加了鸡蛋的面做成饺子皮，她总是嫌外面卖的皮不够筋道）取适量拌好的馅料放在饺子皮中央

将饺子皮对折，先将中间捏在一起

再将左边对折捏在一起

同样的方法捏右边

两只手大拇指和食指分别放在左右两边的饺子边缘上

然后向中间挤压，挤压的时候，让饺子的一面向掌心中空的方向挤，正好挤出一个饺子的大小，朝向自己这面平挤，捏紧边缘就好

一个端端正正的“木鱼饺”就包好了

煮饺子很简单，把水烧开，(水多点，免得粘锅)放入饺子，滚开后点一次凉水，再滚开，再重复点一次凉水，烧开后，揭开盖继续煮1、2分钟，饺子浮起来就好了
吃饺子少不了蘸汁儿，可简可繁

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徐乾 2021-03-03 13:40

开发者_运维知识库 油菜陷饺子

材料:

面粉，香菇，油菜，大葱。，盐，鸡精，料酒，甜面酱，熟油，芝麻香油。

做法:

先和面，将洗好的油菜和大葱切成碎丁待用．

将发好的香菇切成碎丁待用．

将切好的油菜、大葱和香菇放在盆里加盐、鸡精、料酒、甜面酱、熟油、芝麻香油适量拌匀，然后包好。

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