烧鸡肉怎么做好吃呢？？

刘金波 2021-03-05 08:45

开发者_运维知识库 用新鲜的鸡肉炒辣椒好吃。

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孙阁 2021-03-05 08:54

豆芽烧鸡肉

主料

鸡腿400克、豆芽200克、豆豉50克

辅料

油适量、盐适量、葱适量、大蒜适量、干辣椒适量、蚝油适量、冰糖适量、花椒粒适量、八角适量、青椒适量、姜适量

步骤

• 1.将鸡腿洗净剁成小块

• 2.切好葱姜蒜，干辣椒

• 3.准备好豆豉

• 4.锅内放适量油加入冰糖熬成焦糖色，放入鸡块翻炒

• 5.加入花椒粒、八角、葱姜蒜，辣皮子、适量盐及豆豉翻炒

• 6.鸡肉炒出油，放入豆芽翻炒，加入适量水加盖炖熟

• 7.淋入蚝油、适量开发者_JAVA百科盐大火收汁

• 8.最后放入青椒、蒜碎

• 小贴士

• 一定要加些水来炖，不然不好熟的

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李冬冬 2021-03-05 08:54

开发者_StackOverflow中文版 做红烧的味道最好，先用姜蒜爆香，炒出味了，再加点水焖几分钟入味

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黄敏 2021-03-05 08:55

材料

主料：鸡脯肉
辅料：料酒、醋、老抽、糖、盐、姜、八角、桂皮

做法

1、鸡脯肉洗净切开发者_StackOverflow中文版块。
2、锅中倒少量油烧热，放入鸡肉煸炒。
3、放入姜、料酒、少量醋、老抽翻炒至上色。
4、加水没过鸡肉大火烧开，放入八角、桂皮转小火煮30分钟左右。
5、最后放入适量盐、糖大火收汁即可。

红烧菜肴香味浓郁，加上胡萝卜、洋葱及菇类，不但鲜甜，而且富含纤维质。

材料

鸡腿肉300克，莲藕100克，胡萝卜200克，鸡腿菇100克，洋葱100克，香菇5朵，蔬菜油2汤匙，酱油60毫升，生姜2片，酒1汤匙，糖1汤匙，八角3朵

做法

1、鸡腿肉、莲藕、胡萝卜洗净切块，鸡腿菇洗净去蒂，洋葱切丝，香菇洗净去蒂，菇帽上划几刀。
2、炒锅内下油，中火加热。放入姜片爆香，下鸡块，大火拌炒片刻。
3、再下香菇、洋葱炒香。随后加入莲藕、胡萝卜、鸡腿菇及酱油、酒、糖、八角、480毫升水，大火烧开后改小火，煮约30分钟即可。

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吴瀚哲 2021-03-05 09:02

开发者_开发百科 品名：红烧鸡肉
材料：

主料：鸡胸肉400克、鸡蛋1个

辅料：芝麻两小勺、盐一小勺、糖两小勺、水酌量添加、姜泥一小勺、油

做法：
1. 将鸡胸肉切成两份，放入一碗内，加入一小勺的盐和糖以及姜泥，加入一点水和蛋清，用手搅匀，直到入味。
2. 将入味了的肉放在烧热油了的锅里，撒上一点芝麻，直到炸到金黄色为止。
3. 加入少许的水，和一勺半的糖，可以个人喜好口味酌量添加。再煮5分钟即可。

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郭胜伟 2021-03-05 09:06

用料 葱姜蒜干辣椒，花椒青红椒红烧公鸡的做法 1.整鸡切块焯水去除血沫（可以加两块姜）2.锅中倒入适量油，下葱（长葱打结即可）姜蒜，花椒，干红椒爆香。3.下入焯水后的鸡块，炒干开发者_如何转开发鸡皮上的油，倒入生抽，老抽后翻炒至鸡块均匀包裹，加入开水淹没鸡块，再放入冰糖。4.锅中水再次翻滚后转中小火炖40分钟后加入青红椒翻炒，此时火调至大火收汁，起锅前撒少量盐，沿锅边缘喷点醋，起锅撒葱末。

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