炸蛹怎么做好吃啊？？

杨豪 2021-03-07 12:43

原料：新鲜蚕蛹，葱花，姜末，蒜末，少许胡萝卜末，椒盐，辣椒油

制作方法：将蚕蛹煮熟，但不要太过。然后竖着从中间剪开成两半，去掉中间的黑芯，稍加些盐，料酒，干淀粉腌一会，锅中下油，约4成热将蚕蛹下锅，用筷子打开发者_如何转开发散，避免粘连，小火炸透，但不要太酥。捞出沥干油。锅中留少许辣椒油，下葱、姜、蒜、胡萝卜末煸干水分，下蚕蛹翻炒，离火撒椒盐（超市有味好美的椒盐），回火上翻炒均匀即可。

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左开伍 2021-03-07 12:48

准备材料：蚕蛹300克、青尖椒1个、小米辣3个、花椒2克、葱适量、姜2片、花生油30克、鸡精1克、生抽10克、盐适量

制作步骤：

1、备齐所有的食材。

2、青尖椒洗净后用刀切开发者_Python百科成丝，葱好小米辣切丁，姜切丝备用。

3、蚕蛹洗净后，早餐机的汤锅里加入适量的清水烧开后，放入蚕蛹先焯一下水。

4、大火煮沸后煮10分钟左右后，捞出沥干水。

5、平底锅烧热后，小火爆香花椒。

6、这个时候放入葱姜爆出香味。

7、把焯过水的葱蛹放入锅中大火进行翻炒。

8、加入生抽调色，加入盐。

9、放入青尖椒和小米辣，加入鸡精调味提鲜。

10、大火翻炒均匀即可关火。

11、成品图。

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潘松 开发者_如何转开发 2021-03-07 12:52

用油炸，望采纳，谢谢

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陈冬 开发者_开发知识库 2021-03-07 12:53

主料
蚕蛹300g

调料
调和油适量、食盐适量

步骤1
把蚕蛹洗净

步骤2
放在锅中蒸10分钟左右

步骤3
锅中热油，把蒸好的蚕蛹下锅炸一下

步骤4
出锅的时候撒点盐，放上香菜段

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张敏 2021-03-07 12:55

油炸蚕蛹的做法

1.刚买回来的蚕蛹。

2.洗净后开发者_如何学JAVA用食用盐腌制十分钟。

3.锅内放入食用油烧热。

4.放入蚕蛹。

5.一般两分钟左右就可以了，不要炸的火太大，太焦就不鲜了。

6.好了就可以装盘了，很简单。

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覃天 2021-03-07 12:55

活蚕蛹的除了方法：
1、将活蚕蛹清洗干净备用。
2、炒锅或者蒸锅内放入适当清水，水为蚕蛹的3~5倍即可。
3、将清洗过的活蚕蛹放入加水的锅内开发者_运维知识库，然后开火加热。
4、待水开后10-15分钟蚕蛹内的蛋白质完全凝固后关火。
5、捞出蚕蛹冷却后将蚕蛹切成两半蘸干粉后油炸或者直接油炒即可。

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