主料
红薯粉子一小碗 水两小碗
瘦肉一小块 辣椒少量
葱花少量
1. 红薯粉末加水搅拌均匀,倒不粘锅里小火慢慢煮,不用搅拌,直到慢慢变成固体,冷却取出来切片
2. 冷好的红薯粉大概就是这个颜色了,量太多的话切一半即可。
3. 热锅把瘦肉炒香加辣椒酱油等配料,自己喜欢什么口味就怎么做,炒熟肉以后加水开汤,煮沸后加红薯粉片煮软撒上葱花就可以了。家里有酸菜的话加一点点酸菜味道也很好!
刘旦 2021-03-09 16:54
主料
坨粉(粉末状红薯粉)半碗 清水一碗
鸡蛋一枚 大蒜叶适量
红色小米辣酌情 盐根据口味适量
食用油适量
飘香乡里坨粉(开发者_如何学JAVA粉状红薯粉)的做法步骤
1.红薯淀粉加鸡蛋
2.加一碗水,搅拌均匀。避免碗底有沉淀。加一点盐,使之有味道。
3.把锅热了,刷上一层薄薄的油。
4.倒入混合液体。烫成一个薄薄的饼
5.小火,别烧焦了。但是一定要烫熟。不然后期也无法煮熟了!
6.用锅铲铲成卷,摆上砧板。
7.切成约一指宽的条。
8.热锅,下油,~(本来要爆香一点五花肉的,家里没了。可放可不放)下小米辣,下坨粉,翻炒几下。放入开水,(调味根据口味,我们家吃的比较淡。可以加生抽,酱油等等调味料。)煮开加入大蒜叶,鸡精,盐(之前放过盐了,适当调味)。然后收汁,起锅
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