油炸豆腐皮怎么做好吃呢？？

欧阳濯 2021-03-08 22:45

开发者_运维问答 豆腐皮本身就可以生吃的，所以你在炸的时候一般6成油温下锅就可以了，一般炸个十几秒就可以捞出。

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张三 2021-03-08 22:51

用到的主要材料：油炸豆腐皮3个，大虾仁6个，老豆腐一小块，小葱叶一根。

2）把虾仁，老豆腐3）把豆腐皮切下一条边儿，小心地打开，往里面塞调好的豆腐虾仁馅儿。
3) 葱叶都切碎，加盐，胡椒粉，芝麻油少许，拌匀。
4）塞满以后，在开口处，用刚刚切下的那一小条边儿堵上。堵不严实也没关系。
5）放到锅里，开中火，一面煎黄后，翻面。

6）倒入料酒，水，酱油，红糖，煮煮。

7）煮的开发者_运维知识库时候，记得中间翻面，待汤汁收尽即可盛出。

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李帅 2021-03-08 22:56

开发者_StackOverflow中文版 主料
干豆腐皮
炸豆腐皮的做法步骤
炸豆腐皮的做法图解11.
油烧七八成热，干豆腐皮一过油就捞起

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盛奥 2021-03-08 22:57

食材
主料
豆皮
200克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤

1.豆皮先泡水，再切段

2.大蒜切沫

3.葱花备好
4.姜切沫

5.先用油炸

6.炸至金黄

7.装碗里
8.之后重新下锅开最小的火，加盐，味精，开发者_开发技巧麻辣鲜，耗油，麻油，喜欢辣的还可以放点辣椒
小贴士
因为豆皮是用盐腌过的，所以之前一定要用水将盐冲洗干净！之后下锅的时候不能再放很多盐了，因为豆皮本身就是带盐味的！所以导致我的豆皮做咸了点！最后就是炸的时间不宜过长，因为炸久了颜色就变黑了，我就是因为第一次做，所以还不能太掌握火候

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王隆 开发者_如何转开发 2021-03-08 23:07

炸豆腐皮的做法：

1、挑选薄的豆腐皮制作，豆腐皮泡软，捞出控干水分：

2、把豆腐皮卷起来用筷子夹住，入热油锅炸至定型后松开筷子，继续炸至金黄即可：

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韩成会 2021-03-08 23:08

开发者_JAVA百科 【材料】
老豆腐250克、新鲜红尖椒4个、葱、蒜末各1大勺、盐、鸡精、黑胡椒版粉、花椒盐各1/2小勺、权食用油适量。

【做法】
1、红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用。

2、老豆腐洗净后切成2cm见方的小块。

3、大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热（油锅冒出油烟来）时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连。

4、炸至金黄色捞出沥干油。

5、锅内留少许底油大火爆香葱蒜。

6、放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火。

7、将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可。

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