瓠子煎饼
材料
瓠子洋葱鸡蛋面粉盐鸡汁胡椒粉
做法
1.黄金比例煎饼糊:(一个瓠子,半个洋葱,两个鸡蛋,一饭碗面粉,半饭碗水=四个26厘米的煎饼)
2,瓠子和洋葱都切细丝,放入盐,胡椒粉,鸡汁,两个鸡蛋(也可以放一个,两个的话鸡蛋味道有点重,我媳妇喜欢鸡蛋味道重的)
3,倒入一饭碗面粉,搅拌均匀。
4,倒入半饭碗水,搅拌均匀。要搅拌充分。
5,锅里刷上油,把糊糊倒进去,用铲子把面糊摊平,可以抖抖锅变平。开小火,不时的晃一下锅。
6,里面的煎饼一会就晃动了。再煎两分钟翻身。(看那一块没煎黄的,是气泡顶的,没事,预防的方法就是不时的转动煎饼,
涂辉煌 2021-03-08 13:26
瓠瓜做成瓠子饼、蒜蓉瓠子、瓠瓜虾仁水饺好吃。
1、瓠子饼
瓠子做饼也特别好吃,用它做饼时最好选择嫩一些的瓠子,把它切成细丝,放盐腌制十五分钟,打入几个鸡蛋,再加入清水调入适量的面粉,调匀以后得到面糊,把电饼档,准备好,放油加热,把面糊放入,煎到两面金黄以后取出即可以食用。
2、蒜蓉瓠子
大蒜是可以杀菌的,它还可以开胃。它和瓠子一起炒之后吃,味道开发者_运维百科是很好的。在炒的时候,将大蒜做成蒜蓉,再将瓠子切片。然后在锅中放油,把蒜蓉放入炒香,再把瓠子片放入到里面,加入少量的生抽和适量的食用盐,来回翻炒,等瓠子变软以后出锅装盘就可以。
3、瓠瓜虾仁水饺
用新鲜的大虾虾仁代替一部分猪肉,也特别好消化。鲜啊,瓠瓜的清香,配着虾仁的滑嫩,重点是,一次包好多,能吃好几顿,想吃的时候,直接拿出来煮开,不用加油炒菜,方便。
邓峰 2021-03-08 1开发者_如何学运维3:27 瓜切片,就能炒了。
宋伟 2021-03-08 13:30 材料
西葫芦一条,打散的鸡蛋液(加入适量的盐和油),面粉适量,植物油(其他的油也可)。
做法
1、西葫芦切片,不宜过厚过薄,一般厚度控制在半厘米。
2、西葫芦片放入面粉中,充分的裹上面粉衣,再包裹上蛋液。
3、放入平底锅中少油小火煎熟即可(不宜煎过久,表皮会过焦,西葫芦是快熟快软的石材)
4、煎好装盘即可,可以蘸陈醋开发者_如何转开发或是酱油食用(依照个人喜好)
陈一洋 2021-03-08 13:33 虾米瓠子瓜(付瓜)超简单的做法步骤
1.
准备食材
2.
瓠子切稍粗的丝(筷子粗),红椒切丝,干虾米冷水泡洗净
3.
锅中少许油烧热
4.
油熟后,倒入瓠子瓜丝开发者_如何学运维翻炒,放入适量味精
5.
加入红椒丝,
6.
加入虾米,适量的盐,继续翻炒
7.
待瓠子炒熟后装盘即可。
刘君 2021-03-08 13:33 开发者_高级运维 步骤
1.准备食材
2.付子瓜洗净,去头尾,切片
3.备好姜末,蒜末,干辣椒和花椒粒
4.锅内烧油,放入以上调料炒香
5.放入付子瓜炒匀
6.加入一小碗清水,盖上锅盖煮一下
7.放盐
8.放鸡精,炒至付子瓜熟即可
9.出锅,装盘
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