虾仁油菜怎么做好吃啊？？_问答_开发者

李文帅 2021-03-08 14:45

下面就分享一下做法：

做法一

食材：油菜、虾仁、葱、姜、蚝油、酱油、盐、五香粉、鸡精、食用油等

做法：准备以上所需食材，将油菜择洗后用清水淘洗干净，开火放锅倒入水，水开后将油菜放入一两分钟后焯水，然后捞出控干水分，大虾剥出虾仁，除去虾线，清洗干净，葱洗干净后切葱花，姜切片，开火放锅倒入食用油，油热后加入葱姜爆炒至香味，倒入虾仁煸炒至变色，然后加入一些水，然后倒入蚝油，五香粉翻炒均匀，然后将油菜倒入翻炒，加入盐、酱油、鸡精翻炒即可出锅。

做法二

食材：虾仁、油菜、食用开发者_JAVA技巧油、盐、淀粉、葱姜蒜、料酒、豉油等

做法：准备以上所需食材，油菜择洗干净后，用盐水泡一刻钟后洗净，然后用手一分为二，虾仁清洗干净去虾线后再洗干净装碗中倒入料酒、盐、淀粉、葱姜蒜腌制半个小时，将腌制好的虾仁摆放盘中，加豉油、水，然后放蒸锅，水开后将虾仁蒸五分钟，开火放锅倒入食用油，油热后下油菜，然后放醋、盐，爆炒至熟，然后捞出控干水，蒸好的虾仁放入油菜盘中，然后调汁，拿碗倒入水、淀粉、盐、料酒均匀搅拌调成芡汁，开火放锅倒入食用油，油热后将调好的芡汁搅拌均匀后关火，然后将芡汁浇在虾仁油菜上就可以了。

龙腾 2021-03-08 14:48

主料油菜400g
辅料油适量盐适量虾仁适量淀粉适量葱适量蒜适量
步骤

1.准备好油菜

2.把虾仁洗净控干

3.把从切丝，蒜切片备用

4.锅开发者_StackOverflow中文版内放油，待油热后放入葱蒜炒香

5.放入油菜翻炒

6.放入虾仁

7.炒好后勾芡即可出锅

刘永亮 2021-03-08 14:54

骤

1. 虾仁去壳，去虾线。加入料酒去腥腌5分钟左右。

2. 油菜处理完用清水泡一会洗净

3. 把酱油一大勺，耗油一大勺，水三大勺，干淀粉半大勺，蒜切末，少许香油，盐适量都放在一起备用。（比例掌握不好，可以做菜的时候一样一样放。）

4. 烧些开水，水开的时候把油菜焯一下。（我是等水再次开的时候捞出来。有的时候我会在水里放些盐。有时捞出来也过下凉水，感觉会脆一点点。）

5. 焯油菜的水不用倒，等水开可以烫下虾仁。虾打开发者_如何学Python卷变色捞出。

6. 姜切丝。炒锅倒入油，放入姜丝，放入油菜炒半分钟，放入虾仁在炒半分钟，放入调好的料汁，不停的翻炒，料汁收汁后既可。

王国平 2021-03-08 开发者_如何学JAVA14:57

做油菜炒虾仁的具体步骤：

1、首先我们将油菜洗净备用。

2、然后葱切片，蒜切片装盘备用。

5、接下来倒入虾仁大火爆炒，虾仁熟了即可关火。

6、装盘即可，香喷喷的油菜炒虾仁就做好了。

李文帅开发者_C百科 2021-03-08 15:04

步骤
1、油菜洗净沥干水份
2、干虾仁用温水泡10分钟以前
3、泡过的虾仁捞出沥干水备用
4、锅烧热倒油
5、把虾仁倒入锅中炸出香味
6、倒入油菜
7、出锅时加入少许盐
小贴士
干虾仁有一定的盐份不要加太多的盐

赵治国 2021-03-08 15:05

开发者_JAVA百科 1.油菜，洗净。

2.虾仁，洗净。

3.葱姜，洗净。

4.葱姜切丝。

5.虾仁在热水里焯一下。

6.捞出，沥水。

7.热油锅。

8.放入葱姜，爆香后捞出。

9.将焯水后的虾仁放入。

10.然后放入油菜。

11.翻炒后，加入盐。

12.加入鸡精。

13.翻炒均匀，即可。