豆腐泡怎么做好吃呢？？

张菁 2021-03-08 04:44

菜 名： 百花豆腐泡。主 料： 豆腐泡4两（约160克），虾肉12两（约480克），熟肥肉粒1汤匙，马蹄粒1汤匙。 配 料： 调味料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1.5茶匙，蛋白1/2只，胡椒粉少开发者_如何学C许。

做法：

1、虾肉用盐和生粉擦洗，再在水中冲洗15分钟，用吸水纸吸干水分，用刀压平，加入调味料、肥肉粒和马蹄粒，顺一方向搅挞至起胶，放入冰箱冷藏一小时。

2、用水轻手搓洗豆腐泡，切开成两边，把虾胶酿入豆腐泡内。

3、用镬烧滚三杯油，放下豆腐泡炸至微黄色，捞起沥干油分上碟便成。 备 注： 心得：虾胶要做得好，虾肉必须冲水和吸干水分，然后放入冰箱冷藏，做出来的虾胶既爽脆又有弹性。

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胡俊波 2021-03-08 04:45

开发者_高级运维 准备：肉末
豆腐
火腿
金针菇
木耳
配料：酱油
盐
油
葱段
姜片食用油
花生油
水淀粉
别看他材料多
但是做法很简单哦
我是一个中学生在家都可以自己做了
火腿切片
肉末要事先爆香（先放姜蒜
酱油腌制）
下面就是正式的做法了
1.日本豆腐切片可以先煎一下
也可以不煎
主要是为了定型
2.加食用油放葱姜
然后放金针菇
木耳下去炒
稍后加入火腿片和肉末
加盐和酱油（适量）（可以加一点水）
最后加入日本豆腐加以翻炒。最最最后加水淀粉下去勾个芡就行了
配白米饭很好吃狠下饭
最好加一个汤
嘿嘿
希望你喜欢
补充：
一般超市买不到，望京的很多韩国超市有卖的，大概15左右一包吧
里面有调料，和你说的豆皮，和一份酱汤的佐料

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黄海 2021-03-08 04:45

煎酿豆腐泡
原料：
鲮鱼滑和猪肉滑若干、豆腐泡5个（我买太多了，后来只用了5个）。
调料：
蚝油1汤匙、葱花适量、生粉1/4汤匙。
价格：
豆腐泡5个（1元）、肉馅大约2元。
做法：
1、买回来的豆腐泡，用水冲洗后沥干水分；
2、豆腐泡切半；
3、把鲮鱼滑和猪肉滑混合，加入葱花、花生碎搅拌开发者_如何学编程均匀，把拌匀的材料酿进豆腐泡里；
4、平底锅烧热，放少量油加热，把酿了肉的那面向下，小火煎至金黄，煎的时候要用木铲稍为压扁一下；

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冉凡学 2021-03-08 04:46

豆腐泡虾仁西兰花，西兰花飞水捞出，锅内放少许油下入葱姜炸锅，添清水或高汤，加入盐，鸡精，锅开放入水淀粉至汤汁黏稠，将虾仁放入，放入豆腐泡开发者_StackOverflow和西兰花，待虾仁变色，汤汁均匀挂在食材上，即可出锅食用，希望有帮助！

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吴杨文 2021-03-08 04:52

开发者_高级运维 那豆腐泡怎么做？好吃油炸豆腐泡就是炸完之后呛上汤，然后把豆不搁点儿水，把豆腐放里头烧个开，零点儿粉面子就可以了，然后各种材料该放的就放里

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谢宋超 开发者_运维知识库 2021-03-08 04:54

你好，这个油炸豆腐泡的话，你可以放点芹菜肉末这些一起炒，是非常好吃，口感很好的

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