羊汤面条怎么做好吃啊？？_问答_开发者

刘云鸿 2021-03-09 22:11

开发者_高级运维

主料：面粉400克、水15克、盐2克

调料：羊肉300克、大葱1棵、姜2片、大蒜2粒、八角1个、花椒10粒、盐2克

做法步骤：

1、先来煮羊肉汤，羊肉洗净，加葱段、姜片、大蒜、八角和花椒，再加足水，大约1000毫升，煮的过程中会损失一大部分，最后会得到500毫升左后的羊肉汤。

2、水烧开后，先撇去浮沫，等到汤色变白，再转小火继续炖一个小时就行，再加入盐炖5分钟关火。

3、炖羊肉的时候准备做面条。加入少许盐，已经湿度的醒发面团，做出的面条很劲道。面粉、盐和水

4、羊肉也炖好了，先捞出羊肉，切成片，羊肉汤过滤一下只取原汤待用。大葱也切碎。

5、干辣椒油准备

6、汤锅加水烧开，放入做好的面条煮熟，煮久了也不会烂。

7、煮好的面放在碗里，加入牛肉片，大葱碎和辣椒油，再浇上羊肉汤，好吃的羊肉饸饹就做好了

昝凤涛 2021-03-09 22:12

主料
羊肉汤
1碗

辅料
香菜
适量
盐
适量
醋
适量
面条
适量
步骤
1.准备羊开发者_高级运维汤、回面条。答
2.锅中倒入煮好的羊汤，煮开。
3.待汤往上冒泡时下入面条。
4.再加入适量羊肉片。
5.待面条煮好时，加入香菜。
6.滴入几滴醋加盐即可出锅。

潘孟乐 2021-03-09 22:16

开发者_如何转开发 1
准备工作一：煮好羊肉汤，羊肉取出晾凉切薄片
2
准备工作二：葱或香菜切碎，辣椒油（羊油炸制）
3
清水煮面，捞入碗中
4
放入羊肉片，根据个人口味加入葱、香菜、盐、味精
5
盛入羊肉汤，稍等片刻，一碗好吃的郏县饸饹面就做好了
6
在品尝时可适量加入辣椒油，味道会更佳！

叶建武开发者_JAVA技巧 2021-03-09 22:17

前言
白天喝抄剩下一大盘羊头汤，不袭能浪费了。宵夜就用汤加面条青菜。好吃极了！
材料
主料：面条150g、青菜50g；
辅料：油适量、盐适量、羊头汤适量
羊汤面条
1
锅里放清水，放面条下去煮
2
青菜洗净
3
羊头汤煮沸盛起
4
面条煮好捞出放进羊头汤里
5
青菜放刚才煮过面条的锅里，烫熟捞进面条碗里
小贴士
无

黄守海 2021-03-09 22:20

前言
生活要学会节俭。
一点一滴的省。可以省出一笔不小的资金。
想想，我毕业到现在，不知不觉中也花了很多无畏的钱。
如果把这笔钱攒下来，现在估计有可以交首付了。
嘻嘻，反正，省一点，别太浪费了。
材料
主料：面条2饼、羊肉汤450ml；
辅料：油适量开发者_StackOverflow、盐适量、葱适量、芝麻油适量、蚝油适量、冬菜适量
羊肉汤煮面条
1
昨晚吃剩的羊肉汤，现在用来煮面条。再好不过了。
2
葱切成段段。待用。
3
把羊肉汤煮滚开来。
放入面饼。
4
放上少许盐。
5
放点芝麻油。
6
放点蚝油酱。
7
放上冬菜。
8
把切好的葱段放进去。
小贴士
面条要等汤水煮开以后才放。
用筷子轻轻挑散开来。

余同来 2021-03-09 22:21

用料

白切羊肉 100克（每人50克，当然也可以多一些）

羊肉汤 800ml(具体根据实际用量)

细盐 10克（具体看吃口轻重）

干辣椒 2个（具体看吃辣的程度）

大蒜 8根（每人4根）

面条湿的125克，干的100克（具体看个人的胃口）

羊肉面的做法

这个菜谱是两人份的量。羊肉汤来源于煮白切羊肉的原汁汤，原汁汤放在冰箱冷藏备用。用康宁锅煮汤面啥滴看的清清楚楚。
羊肉汤中加10克盐，就是5勺的1/4 Teaspoon。然后开火煮汤。那么为什么羊肉汤里要加盐？因为煮羊肉的时候没有放过盐呀！
趁羊肉汤正在加热的时候，准备干辣椒丝，就是把干辣椒切成细丝，干辣椒的用量主要是看你承受辣的程度。开发者_开发技巧当然你也可以在羊肉汤面盛碗后再加点辣椒酱之类的。
羊肉切片。
戴上一次性手套后再切羊肉啊，这样既能确保卫生又不用担心手黏糊糊的不舒服。羊肉片有厚有薄，因为有的喜欢吃薄片，有的喜欢有嚼头。
羊肉汤沸腾后就可以加入干辣椒丝和羊肉片羊肉块了。盖上锅盖继续煮。
这时候记得可以准备一锅下面条的水。
切大蒜碎丁，可大可小，因为有的喜欢吃熟的，有的喜欢吃生的，有大有小有厚有薄就不用担心众口难调了呀。
买来的碱水细面，分成25克左右一小盘，阴干后随时都可以用。阴干后的面条一小盘重20克左右。
水开后，下面条5盘125克左右。这一步都称之为出水。
羊肉汤煮开后，加入大蒜碎丁。
把出过水的面条加入羊肉汤中，稍微煮一会儿，就可以关火准备开吃啦！
面条出水的汤不要白白地倒了，可惜的。可以用来烫菠菜、青菜啥滴。烫熟后加在羊肉汤面上，好看又好吃！
这就是羊肉面的成品啦！哈哈哈，好吃！缺点是：你会吃个碗底朝天，而且连辣椒子儿也吃的干干净净的！