水煮豌豆怎么做好吃呢？？

谢晓雯 2021-03-10 03:36

豌豆别名毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆。 豌豆适应性很强，在全世界分布很广。在我国，豌豆也已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培。在生活中，豌豆的用途十分广泛。它既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。由于其豆粒圆润鲜绿，外观好看，因此也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。豌豆豆荚炒食后颜色翠绿，清脆利口，豆苗也同样鲜嫩清香，适宜做汤。它们的营养价值与豌豆大致相同。 另外，值得一提的是，与富含氨基酸的食物一起烹调开发者_如何学运维，可以明显提高豌豆的营养价值。

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谢亮亮 2021-03-10 03:36

开发者_开发技巧 不用

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丁志岩 2021-03-10 03:37

开发者_运维百科 放在水里煮，待水烧开后持续烧2、3分钟，大部分豌豆壳会打开，你可以挑一粒吃吃看，豆子熟了就可以出锅，放凉后吃。记得水里放点盐，盐水豌豆最好吃啦~

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张祥 2021-03-10 03:42

1、提高免疫力

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2、防癌治癌

豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚开发者_如何学JAVA硝胺，具有抗癌防癌的作用。

3、通利大肠

豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

4、有助于准妈妈解毒

清煮吃，治消渴，除去呕吐，止下泄疾病。可调颜养身，益中平气，催乳汁。煮成汤喝，可驱除毒心病，解除乳食毒发作。研成末，可除痈肿痘疮。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。

5、利尿止泻

种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，药用有强壮、利尿、止泻的功效。

6、促进生长发育

豌豆蛋白质含量丰富，包括人体所必需的各种氨基酸，经常食用能促进生长发育，尤宜儿童食用。

参考资料来源：人民网-养颜护身吃豌豆 告诉你豌豆神奇功效

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李峰 2021-03-10 03:45

食材
主开发者_开发问答料
鲜豌豆
500g

辅料
盐
适量
八角
4个
香叶
2片

步骤

1.鲜豌豆带皮洗净备用。

2.锅中加入八角香叶煮开。

3.然后加入盐。

4.放入豌豆加盖大火煮至。

5.煮上15分钟后豌豆熟了关火，可以在盐水中焖至半个小时，让其入味口感更好。
小贴士
盐要多加一些，让豌豆入味才好吃。

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杨峰 2021-03-10 03:48

开发者_开发知识库 做法步骤

1. 锅里加清水，加盐，油烧开。入洗净的豌豆荚开盖煮5分钟。捞起晾凉。

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