花雕鱼怎么做好吃啊？？

许飞 2021-03-10 18:56

罗非鱼和花雕鱼区别为：种属不同、形态不同、分布不同。

一、种属不同

1、罗非鱼：罗非鱼属于脊索动物门脊椎动物亚门辐鳍鱼纲丽鱼科。

2、花雕鱼：花雕鱼属于脊索动物门脊椎动物亚门硬骨鱼纲慈鲷科。

二、形态不同

1、罗非鱼：罗非鱼背鳍具10余条鳍棘，尾鳍平截或圆，体侧及尾鳍上具多条纵；网列斑纹。

2、花雕鱼：花雕鱼体侧扁，呈长椭圆状，头尖、小，略呈三角形；体呈红色，背部颜色较深。

三、分布不同

1、罗非鱼：罗非鱼主要集中在广东、广西．海南等温度较高的地区，以池塘精养为主。

2、花雕鱼开发者_运维知识库：花雕鱼分布于太平洋西部，我国沿海均产，以黄海、渤海较多。

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张华冰 2021-03-10 18:58

1.平底锅烧油后，加少许油
2.荷包蛋煎好后盛出备用
3.原锅加少量油，继续煎收拾干净的鱼头
4.一面煎香时放入姜片，翻面继续煎
5.稍后放入葱段一起煎至微微发黄
6.转大火，加入适量开水
7.开发者_StackOverflow煮开后加入200毫升花雕酒
8.再次煮开后转中火保持汤汁沸腾，盖上盖子煮约10分钟
9.加入荷包蛋，加盐调味，煮一两分钟，关火，洒白胡椒粉

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崔亮 开发者_运维知识库 2021-03-10 18:59

都可以，吃有鳞鱼就好

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聂帅 2021-03-10 19:01

1.平底锅烧油后，加少许油
2.荷包蛋煎好后盛出备用
3.原锅加少量油，继续煎收拾干净的鱼头
4.一面煎香时放开发者_运维知识库入姜片，翻面继续煎
5.稍后放入葱段一起煎至微微发黄
6.转大火，加入适量开水
7.煮开后加入200毫升花雕酒
8.再次煮开后转中火保持汤汁沸腾，盖上盖子煮约10分钟
9.加入荷包蛋，加盐调味，煮一两分钟，关火，洒白胡椒粉

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伍春 2021-03-10 19:04

开发者_运维技巧 1、科不同
花雕鱼：脊索动物门，硬骨鱼纲，慈鲷科。
福寿鱼：脊索动物门，辐鳍鱼纲，丽鱼科，罗非鱼属。
2、形态特征不同
花雕鱼最大体长：20cm。雄性花雕颜色较为鲜艳，背鳍较小。福寿鱼体侧高,背鳍具10余条鳍棘,尾鳍平截或圆,体侧及尾鳍上具多条纵；网列斑纹。
3、食性不同
花雕鱼它们可以充分的利用当地的这样情况，它们装死，同时诱惑吃食尸肉的小鱼。福寿鱼则是以植物性饵料为主的杂食性鱼类。
扩展资料
繁殖技巧
1、亲鱼的选择和搭配
繁殖用亲鱼，应尽量选择个体大、生长快、体质健、无伤病的优良种个体，这样可使后代保持遗传优势。尼罗罗非鱼雌鱼一般挑选个体体重在150克以上。
雄鱼则选在250克以上的为宜。罗非鱼繁殖时，雌、雄比例一般为3-5∶1，雌鱼应多于雄鱼，这有利于提高出苗率。
2、亲鱼繁殖池条件
一般选择667-1334平方米的池塘为宜。池形以东西向长的长方形为好，池底平坦，土壤以轻壤土或砂壤土为佳，便于亲鱼挖窝。繁殖期间水深控制在0.8-1米，有利于水温的提高。
参考资料来源：百度百科-福寿鱼
参考资料来源：百度百科-花雕鱼

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王星 2021-03-10 19:06

开发者_JAVA技巧 姜荵花雕鱼头煲

材 料 : 1 个大鱼头
5 片生姜
8 条荵段
1 杯花雕酒

调味料 : 盐及胡椒粉各少许

做 法 : (1) 将鱼头洗净，破开两边，加入调味料待用。
(2) 将鱼头用油锅煎香，加入生姜和荵段爆香，再
加入花雕酒及适量清水。
(3) 待水滚后，转中火煲半小时，即可供食。

时蔬花雕鱼
原料：鳜鱼，豆豉，时令蔬菜。
制法：鳜鱼造型后入锅蒸熟，浇上豆豉汁即可。
特色：造型美观，豉香浓郁。

黄油花雕鱼
为九十年代推出的创新菜肴，具有西菜、中菜烹技和口味融合渗透的特点，现已成为本店的特色菜肴之一。

用料：加州鲈鱼

制作要点：将鲈鱼宰杀、洗净，整鱼出骨，鱼身剞花刀，加盐、味精、胡椒粉、绍酒腌制五分钟，然后拍生粉，下油锅炸至金黄色、表面硬时捞出待用；在鱼盆内放入葱姜丝，浇入热油爆熟，加入豉油皇，将炸好的鱼放在盆内，最后将熬好的黄油淋在鱼身上即可。

口味特点：脆、香、鲜、嫩，别有风味。

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