马觅菜怎么做好吃啊？？

林知敏 2021-03-10 15:46

开发者_如何学运维 1.马齿苋菜洗净，取嫩部分摘短。
2.瘦肉洗净抹干水，切薄片，加腌料腌十分钟，放入滚水中，煮至熟捞起。
3.烧热镬，下油半汤匙，放下蒜茸爆香，加入水六杯或适量烧滚，放下苋菜煮烂，约需10分钟，放下肉片滚熟，下盐调味。

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杜宇 2021-03-10 15:48

马齿菜能治糖尿病

马齿菜，又叫马齿苋，长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质、脂肪、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。

马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰开发者_StackOverflow岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种叫做 3—W 的不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。

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方益军 开发者_如何学运维 2021-03-10 15:52

马齿笕的功效
有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。
新鲜的马齿笕可以洗净后，如日常炒青菜的方法食用。也可以做凉菜。
- 用料 -
马齿苋500克
辣椒油2勺、陈醋1勺、酱油2勺、香油1勺、盐适量、花椒油1勺、大蒜15克
- 做法 -
1.这是买回来的一部分马齿苋都挺新鲜的

2.将菜用剪子剪短去掉根部的老根蒂在清水里泡几分钟在清洗两遍捞出控水

3.锅里水烧开后放入少许的盐接着放入马齿苋焯水，等沸腾后1分钟即可捞出

4.将马齿苋捞出来放入提前准备好的凉水中侵泡几分钟

5.捞出过滤控水

6.趁这时准备好碗汁分别是:辣椒油2勺 花椒油1勺 酱油2勺 陈醋1勺 香油1勺 盐适量搅均匀

7.将控好水的马齿苋放进小盆里在加入大蒜末

8.将6的碗汁倒进装有马齿苋的盆里拌均匀即可装盘

9.装盘即可开吃了！特别爽口的凉菜！

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李佩 2021-03-10 15:52

开发者_如何转开发 - 用料 -
马齿苋500克
辣椒油
2勺
陈醋
1勺
酱油2勺
香油1勺
盐
适量
花椒油
1勺
大蒜15克

把做法保存到手机
- 做法 -
1.
这是买回来的一部分马齿苋都挺新鲜的

2.
将菜用剪子剪短去掉根部的老根蒂在清水里泡几分钟在清洗两遍捞出控水

3.
锅里水烧开后放入少许的盐接着放入马齿苋焯水，等沸腾后1分钟即可捞出

4.
将马齿苋捞出来放入提前准备好的凉水中侵泡几分钟

5.
捞出过滤控水

6.
趁这时准备好碗汁分别是:辣椒油2勺 花椒油1勺 酱油2勺 陈醋1勺 香油1勺 盐适量搅均匀

7.
将控好水的马齿苋放进小盆里在加入大蒜末

8.
将图6的碗汁倒进装有马齿苋的盆里拌均匀即可装盘

9.
装盘即可开吃了！特别爽口的凉菜！

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朱虹 2021-03-10 15:53

1.马齿苋菜洗净，取嫩部分摘短。
2.瘦肉洗净抹干水，切薄片，加腌料腌十分钟，放入滚水中，煮至熟开发者_高级运维捞起。
3.烧热镬，下油半汤匙，放下蒜茸爆香，加入水六杯或适量烧滚，放下苋菜煮烂，约需10分钟，放下肉片滚熟，下盐调味。

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宋文莉 2021-03-10 15:59

开发者_StackOverflow中文版

主料：马齿苋250g 红椒2只

调料：食盐适量 调和油 适量

做法

1.将马齿苋洗净

2.红椒切好待用

3.锅内倒油，翻入蒜和红椒

4.放入洗好的马齿苋

5.倒点白酒

6.加盐

7.放点味精翻炒就可以出锅啦

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