排骨蒸淮山怎么做好吃呢？？

刘俊 2021-03-10 06:01

淮山蒸排骨，一道简单易做的家常菜，煲饭的时候放在电饭煲里蒸就行了。

这里向大家分享一下我的做法。

主要原料：排骨、淮山

1、排骨洗净，泡去血水，沥干水分。

2、往排骨倒些生抽、蚝油进行调味，也可以放点生粉；淮山削皮切块，最好戴手套处理，要不然有可能会引起皮肤瘙痒。

3、把排骨铺在碟子上。

4、把切好的淮山放在排骨上面。

5、放入电饭煲，此时电饭煲下面已经放好米和适量的水了，按煲饭键即可。等饭煲好的时候，这道淮山蒸排骨也可以出锅了。

6、淮山不用沾下面的汁，直接吃更显粉糯原味，排骨吃起来也嫩滑。

是不是非常简单易做呢？

夏天远离厨房油烟，如果你有更好开发者_JS百科的做法，欢迎留言，一起交流学习一下吧！

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张生怀 开发者_如何学Python 2021-03-10 06:03

主料
排骨
500克
山药
350克
辅料
油
1汤匙
盐
0.5茶匙
糖
1茶匙
生抽
1.5汤匙
蚝油
2茶匙
生粉
1汤匙
大蒜
20克
豆豉
15克
姜
10克
小红尖辣椒
1根
步骤

1.排骨斩小块，洗净后，用清水浸泡30分钟，期间不时地更换清水

2.豆豉，大蒜切碎末，姜与小红尖椒切指甲片

3.排骨沥干水，放入姜蒜，盐，糖，生抽，蚝油等调味料拌匀

4.加入生粉继续拌匀

5.豆豉与小红椒放入排骨中拌匀

6.山药切小块，加入少许盐与食用油拌匀

7.把腌制好的排骨摆放在山药上面

8.入蒸锅蒸至成熟
小贴士
1.排骨用清水浸泡，并不时地更换清水，有助于去除肉腥气，同时让肉质含有丰富的水份，吃起来鲜嫩
2.山药削皮后，可浸泡在清水中防止氧化变黑

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唐孝江 2021-03-10 06:11

开发者_运维知识库 主料
排骨200G 淮山200G
红萝卜适量 枸杞适量
油适量 盐适量
姜适量 木耳适量
淮山排骨汤的做法回步答骤
1. 切好食材，排骨分别放入盐、糖、酱油、生粉搅拌腌制约半小时。
2. 把木耳、红萝卜、淮山放入沙煲煲约半小时，再放入排骨小火煲约半小时，放盐即可上桌

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马春耕 2021-03-10 06:12

排骨蒸淮山的做法
排骨洗干净切段，取开发者_如何学Go少量豆豉和蒜剁碎之后和排骨一起放到碟子中专，再属加少量糖、盐、料酒、生抽一起搅拌均匀。
将淮山洗干净切段，放入另外一个碟子中，加入少量盐搅拌均匀。
将以上两碟子食材一起混合均匀，并放入电饭锅中，饭好，这碟美味可口又简单的排骨蒸淮山也就好了。

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刘骏 2021-03-10 06:13

开发者_运维百科

豉汁排骨蒸山药

主料

猪小排10块 麻山药200g

辅料

生抽 香油 米粉 蒸鱼豉油 白糖

豉汁排骨蒸山药的做法步骤

1.选猪小排剁成小块，在冷水中泡1个小时去腥。洗净沥干后加入白糖，生抽，蒸鱼豉油，香油，米粉拌匀静置30分钟。

2.我选用的这种豉油，味道还可以，吃完了下回我要试试李锦记的。

3.把麻山药切成片码在盘底

4.将腌好的排骨放在麻山药片上，排骨不要有重叠在一起的，会影响蒸熟的程度。

5.锅内烧水，水开后把装排骨的盘子放在蒸屉上蒸30分钟，出锅即可。

小贴士

这里的米粉是我把大米加花椒，干辣椒炒熟后打碎的，这样与排骨拌匀后蒸出来的效果像粉蒸肉一样糯。

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刘润平 2021-03-10 06:14

大火蒸出来，开发者_运维知识库配上酱汁吃

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