尖笋怎么做好吃呢？？

苏圆逢 2021-03-10 17:03

开发者_开发技巧 其实还是用它烧五花肉最好吃，那个油都入进笋里了，也就不会觉得口感太干，先用开水泡半天，再洗几遍，然后烧制就可以了，最后少不了·蒜苗提味

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冯永超 开发者_运维问答 2021-03-10 17:03

莴笋尖首先把它切成片，然后爆炒就可以了，炒的时候记得放上一点点醋，再放上一点点糖，这个属的味道是非常好的

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吴杨文 2021-03-10 17:04

开发者_C百科

就用鲜笋炒肉即可

用料

鲜竹笋 猪肉 淀粉 料酒 糖 生抽 老抽 蒜

竹笋炒肉的做法

1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎

2.锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟

3.锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里

4.把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可

小贴士

1我买的笋是已经焯水的，如果你买的笋是未曾焯水的，那么在炒之前要焯水去掉涩味
2第二步中炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分，令其口感更脆
3第三步中滑肉片的油不可烧得过热，四成热即可。即油的四周微微颤动，但是油面还是平静的时候即可放肉进去

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段恋华 2021-03-10 17:07

制作步骤 1. 竹笋、猪精肉备用。2. 猪开发者_开发技巧精肉，切肉丝，加玉米淀粉搅拌均匀。3. 竹笋切片焯水后备用。4. 油锅烧热加入红辣椒生姜丝爆香。5. 加入拌好的肉丝炒散。6. 倒入竹笋片和适量的葡萄酒炒均匀。7. 加入适量的盐即可。

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王雷 开发者_StackOverflow 2021-03-10 17:14

莴笋尖你可以焯水过之后凉拌的呀，这样的话吃起来是非常的不错的，最好放一些醋和蒜汁，很好吃的

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凌树春 2021开发者_Go百科-03-10 17:14

可以烧汤，炒菜都可以

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