陈松
2021-03-13 04:50
挂面的吃法很多，也很方便，灵活的。
介绍下吃法：
一、 最简单的吃法：拌面！
http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070408/111958320070408212807090_165.jpg
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在碗里一拌，可加一点上好的陈醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
二： 鸡汤挂面：
http://www.echuzhou.cn/bbs/UpFile/UpFace/13277.jpg
做法：
1.鸡肉（最好用翅中）少许，半斤为宜。洗净，冷水入锅，开火。水尽量多一些。
2.加生姜数片、葱段数片。开锅后，撇去浮沫，小火慢炖，至少一个小时以上为好。
3.炖好后，鸡肉取出。鸡汤盛出一部分放凉后置入冰箱以后再用、葱段什么的扔掉。
4. 直接用鸡汤煮挂面，同时放入鸡肉、西红柿及蔬菜，多煮一会儿，直到挂面煮烂为止，做好后放一点点盐及香油即可了！
三： 凉面：
http://image.poco.cn/mypoco/myphoto/20070715/2340398920070715095050081_640.jpg
原料：挂面。黄瓜丝、芝麻酱、凉白开水少许、盐、蒜泥适量。
制作：挂面煮熟，过凉水。芝麻酱加适量凉白开水调匀，加少许盐调匀。
碗里盛上凉面，撒上调好的芝麻酱，加点蒜泥，加点黄瓜丝即可。
四： 芹菜豆腐挂面：
http://image.onlylady.com/attachments/day_071114/P1020304_6agUVet1yu0t.jpg
主料：挂面100克
辅料：芹菜100克,枸杞子12克,豆腐(南)100克,火腿50克,香菇（鲜）30克,
调料：大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）10克,盐5克,酱油10克,植物油50克
做法：
1. 将芹菜洗净后剁成小颗粒；
2. 枸杞去杂质后洗净；
3. 豆腐切成小块；
4. 火腿肉切成颗粒；
5. 香菇发透，去蒂根，切成小颗粒；
6. 姜、蒜切成片；
7. 葱切成末；
8. 将炒锅置武火上，加入素油，烧至六成熟时，加入姜、葱、蒜爆香；
9. 放入豆腐、芹菜、枸杞、火腿、香菇、酱油、盐，及300毫升清水用文火煮20分钟，盛入碗中待用；
10. 在炖锅内加入1500毫升开发者_StackOverflow社区水，用武火烧沸；
11. 下入挂面，用常规方法煮熟，捞入碗中；
12. 将炒好的芹菜豆腐等与面条拌匀即成。
喻正荣 2021-03-13 04:50 我们家在北方农村，有一种食物叫做圆子。就是把面条煮熟，冷却控干水份后，用刀剁成碎条，大约0.开发者_开发问答5CM长就可以了，然后在里面加上油、颜、葱、蒜、生姜、辣椒粉等调味料，调味料可根据自己胃口适量添加，然后用手撰成圆形，在外面裹上面粉，面粉不要太多，然后放在一边，吃的时候就可以蒸着吃，非常美味，平时只有过节才会吃到。正好需要很多挂面，能够解决你的问题。
夏梦 开发者_如何转开发 2021-03-13 04:50 煮的好吃 煮3分钟
刘超群 2021-03-13 04:58 开发者_运维百科 “龙须面”是我国北方传统风味筵席面点品种之一，是从山东抻面演变出来的精
品，至今已有300多年的历史。
相传明代御膳房里有位厨师，在立春吃春饼的日子里，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，边品尝，边赞赏，龙颜大悦，赞不绝口。从此，这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心。由于抻面的姿势，如气壮山河一般，抻出的面细如发丝，犹如交织在一起的龙须，故名龙须面。
邓启清 2021-03-13开发者_如何学JAVA 05:02 据说是公元十八世纪左右，山东抻面演变出来的
邹君 开发者_运维技巧 2021-03-13 05:11 1热开水中煮熟面条，捞出。将煮熟的面条放入番茄牛肉汤中，再稍煮。接着香喷喷的诱人的番茄牛肉面出锅了，面条柔软，入味
2将干面条直接下到汤中。干面条直接下到汤锅里，面条坚韧，面汤要厚点。好吃，赞!如此节约工序，由于面条细，所以滑爽又筋道。
介绍下吃法：
一、 最简单的吃法：拌面！
http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070408/111958320070408212807090_165.jpg
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在碗里一拌，可加一点上好的陈醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
二： 鸡汤挂面：
http://www.echuzhou.cn/bbs/UpFile/UpFace/13277.jpg
做法：
1.鸡肉（最好用翅中）少许，半斤为宜。洗净，冷水入锅，开火。水尽量多一些。
2.加生姜数片、葱段数片。开锅后，撇去浮沫，小火慢炖，至少一个小时以上为好。
3.炖好后，鸡肉取出。鸡汤盛出一部分放凉后置入冰箱以后再用、葱段什么的扔掉。
4. 直接用鸡汤煮挂面，同时放入鸡肉、西红柿及蔬菜，多煮一会儿，直到挂面煮烂为止，做好后放一点点盐及香油即可了！
三： 凉面：
http://image.poco.cn/mypoco/myphoto/20070715/2340398920070715095050081_640.jpg
原料：挂面。黄瓜丝、芝麻酱、凉白开水少许、盐、蒜泥适量。
制作：挂面煮熟，过凉水。芝麻酱加适量凉白开水调匀，加少许盐调匀。
碗里盛上凉面，撒上调好的芝麻酱，加点蒜泥，加点黄瓜丝即可。
四： 芹菜豆腐挂面：
http://image.onlylady.com/attachments/day_071114/P1020304_6agUVet1yu0t.jpg
主料：挂面100克
辅料：芹菜100克,枸杞子12克,豆腐(南)100克,火腿50克,香菇（鲜）30克,
调料：大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）10克,盐5克,酱油10克,植物油50克
做法：
1. 将芹菜洗净后剁成小颗粒；
2. 枸杞去杂质后洗净；
3. 豆腐切成小块；
4. 火腿肉切成颗粒；
5. 香菇发透，去蒂根，切成小颗粒；
6. 姜、蒜切成片；
7. 葱切成末；
8. 将炒锅置武火上，加入素油，烧至六成熟时，加入姜、葱、蒜爆香；
9. 放入豆腐、芹菜、枸杞、火腿、香菇、酱油、盐，及300毫升清水用文火煮20分钟，盛入碗中待用；
10. 在炖锅内加入1500毫升开发者_StackOverflow社区水，用武火烧沸；
11. 下入挂面，用常规方法煮熟，捞入碗中；
12. 将炒好的芹菜豆腐等与面条拌匀即成。
喻正荣 2021-03-13 04:50 我们家在北方农村，有一种食物叫做圆子。就是把面条煮熟，冷却控干水份后，用刀剁成碎条，大约0.开发者_开发问答5CM长就可以了，然后在里面加上油、颜、葱、蒜、生姜、辣椒粉等调味料，调味料可根据自己胃口适量添加，然后用手撰成圆形，在外面裹上面粉，面粉不要太多，然后放在一边，吃的时候就可以蒸着吃，非常美味，平时只有过节才会吃到。正好需要很多挂面，能够解决你的问题。
夏梦 开发者_如何转开发 2021-03-13 04:50 煮的好吃 煮3分钟
刘超群 2021-03-13 04:58 开发者_运维百科 “龙须面”是我国北方传统风味筵席面点品种之一，是从山东抻面演变出来的精
品，至今已有300多年的历史。
相传明代御膳房里有位厨师，在立春吃春饼的日子里，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，边品尝，边赞赏，龙颜大悦，赞不绝口。从此，这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心。由于抻面的姿势，如气壮山河一般，抻出的面细如发丝，犹如交织在一起的龙须，故名龙须面。
邓启清 2021-03-13开发者_如何学JAVA 05:02 据说是公元十八世纪左右，山东抻面演变出来的
邹君 开发者_运维技巧 2021-03-13 05:11 1热开水中煮熟面条，捞出。将煮熟的面条放入番茄牛肉汤中，再稍煮。接着香喷喷的诱人的番茄牛肉面出锅了，面条柔软，入味
2将干面条直接下到汤中。干面条直接下到汤锅里，面条坚韧，面汤要厚点。好吃，赞!如此节约工序，由于面条细，所以滑爽又筋道。
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