木耳炒油菜怎么做好吃啊？？

曾建强 2021-03-13 16:44

食材
主料
木耳
100g
香菇
开发者_StackOverflow社区200g
油菜
400g

辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量

步骤

1.香菇去根洗净

2.油菜摘好洗净

3.香菇切片

4.油菜切段

5.葱炝锅

6.倒香菇煸炒

7.再倒油菜翻炒

8.木耳泡好撕小朵倒里翻炒

9.放盐翻炒

10.最后放味精翻炒均匀出锅
小贴士
油菜不要炒火大，火大就容易失去营养成分。

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冯永超 2021-03-13 16:44

开发者_运维技巧 主料2人份
洋葱半颗
鸡蛋2个
黑木耳50克
辅料
植物油适量
盐5克
生抽1勺
步骤1洋葱木耳炒鸡蛋的做法大全
洋葱半颗，切成细丝
步骤2洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解
黑木耳提前泡发撕成小朵，锅中烧开水，倒入黑木耳焯烫1分钟，捞出沥干水分
步骤3洋葱木耳炒鸡蛋的家常做法
鸡蛋2个打散，锅中倒入少许油，倒入蛋液炒散，盛出备用
步骤4洋葱木耳炒鸡蛋的简单做法
热锅凉油，倒入洋葱快速翻炒，炒至软身
步骤5洋葱木耳炒鸡蛋怎么吃
倒入焯好的黑木耳，炒匀
步骤6洋葱木耳炒鸡蛋怎么做
淋入少许生抽，调入盐炒匀
步骤7洋葱木耳炒鸡蛋怎么炒
倒入炒好的鸡蛋
步骤8洋葱木耳炒鸡蛋怎么煮
炒匀即可出锅
烹饪技巧
三种食材都易熟，炒制时间不需要太久
黑木耳先焯烫，口感更好
3倒入鸡蛋前，先加生抽和食盐调味，因为在打散鸡蛋时，先调入食盐和少许清水，可使鸡蛋口感更蓬松，品味更好

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张志鹏 2021-03-13 16:49

木耳炒油菜是一道很清淡的素菜。也是一道快手待客菜。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。

主料：油菜200克，木耳50克

辅料：水淀粉2汤匙

调料：食盐2克，鸡精2克，姜1小块，香油1茶匙，植物油1汤匙

木耳炒油菜的做法：

1、木耳提前泡发

2、油菜洗净沥水

3、锅中放植物油爆香姜碎

4、下入木耳炒均，加入盐和一点水烧开

5、加入油菜翻炒均匀

6开发者_运维百科、芶入水淀粉加入鸡精调味，出锅前淋入香油即可

木耳 小油菜

辅料

盐 糖

鱼露 葱姜蒜

木耳小油菜的做法步骤

1. 小油菜洗净，木耳泡发，洗净揪小朵，用开水炒一下捞出备用。葱姜蒜切碎备用。

2. 葱姜蒜炝锅。

3. 放入木耳，因为木耳刚才用开水抄过了，所以现在炒的时候就不会乱嘣了。

4. 在放入小油菜翻炒至塌秧。

5. 加入盐、糖、鱼露翻炒均匀出锅吧

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黄栋增 2021-03-13 16:51

香菇木耳烧油菜！这道菜怎么做既能保持营养不流失又美味可口呢？

今天给大家分享一个家常菜——香菇木耳烧油菜。相信大家都做过！这道菜怎么做既能保持营养不流失又美味可口呢？

香菇：对预防癌症有一定的功效、同时对心血管系统也有很好的保护。木耳：能够润滑肠道，对高血压也有一定调节。小油菜：含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强人体免疫力。这三中菜才搭配在一起有很高的营养价值，但是一定要注意做菜的细节！

食材：鲜香菇200克（干香菇泡好也可以）、木耳200克、新鲜小油菜400克、蚝油1匙（10ml左右）、生抽1匙（15ml左右)、葱一根、油适量、盐适量、糖适量。

制作时间：10-20分钟

步骤：

1、葱切丝，香菇去根洗净切片

2、木耳泡两个小时后用手撕成小块状好入味

3、油菜用清水泡10分钟后洗净切段（小油菜菜根靠近地面，农药分解的几率小，因此农药残留更顽固。所以吃油菜时，最好把靠近地面的菜根切掉，而不要图好看整棵烹调！）

4、取适量油倒入锅中，油微热后葱丝炝锅！

5、然后倒香菇片煸炒，一定要认真多炒一会！

6、再倒油菜翻炒（油菜不要炒火大，火大就容易失去营养成分）

8、最后木耳倒里翻炒几下！

9、放盐翻炒最后放蚝油、生抽、少许糖翻炒均匀开发者_开发问答出锅！

吃剩的油菜过夜后建议不要再吃，性寒易伤脾胃，易引发癌症。

大家感兴趣的可以回家试着做哦欢迎大家在评论区留言一起讨论交流

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胡明静 2021-03-13 16:58

很多人在平时的时候有吃过油菜，大家都知道油菜炒木耳是比较常见的一道美食，营养价值高，入口也非常的香醇，所以在平时很受欢迎，油菜炒木耳，一般需要准备的有鸡蛋配料，还有就是一些葱姜蒜等等，这些都非常重要。

材料

鸡蛋2个，黑木耳（干）10g，配料：蒜，葱，调料：油，盐

做法
1、黑木耳用冷水泡15分钟。鸡蛋取蛋清，搅开发者_C百科匀。
2、锅里放一勺的油，烧到7，8成热，关火，马上下蛋清快速翻炒，装盘备用。
3、蒜末放入锅里爆出香味，下黑木耳翻炒2分钟，加盐，倒入炒好的蛋清，撒上葱花即可起锅。
材料
山药，黑木耳，瘦肉
做法
1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
2、山药切薄片备用；
3、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净；
4、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用；
5、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟；
6、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

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李硕铭 2021-03-13 17:02

开发者_Go百科 主料
泡发黑木耳
200g
油菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱
适量
水淀粉
适量
姜
适量
步骤

1.主料： 黑木耳 油菜

2.把油菜浸泡洗净

3.把黑木耳泡发洗净

4.把洗净的油菜切块，菜叶和菜帮分开

5.热油，放入葱姜炒香

6.放入黑木耳翻炒后，加适量蚝油炒匀

7.然后先放入油菜帮

8.旺火反复翻炒，使其脱水发蔫

9.再放入油菜叶

10.继续翻炒至菜叶塌秧，加盐调味

11.淋入水淀粉勾芡拢汁

12.芡汁糊化，翻炒均匀后即可关火

13.出锅装盘，即可上桌品味

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