虾仁烧冬瓜怎么做好吃呢？？

吕翔 2021-03-14 11:50

开发者_运维知识库 清炒或者浓烩都可以。

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熊子龙 2021-03-14 11:51

冬瓜具有很好的清热解毒的功效，还有美容养颜的效果，再加上有虾仁调味，把冬瓜的味道提炼出来，让其味道更佳鲜美。虾仁冬瓜无论哪个季节吃都非常好，特别是开发者_运维百科老年人和女人要多吃虾仁冬瓜。

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郭胜伟 2021-03-14 11:51

今天夏至，夏季阳气盛于外。从夏至开始，阳极阴生，阴气居于内，所以，在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。《吕氏春秋·尽数篇》指出：“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说：“善养生者常须少食肉，多食饭”。在强调饮食清补的同时，勿过咸、过甜，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。
营养分析 查看详情
2克
18克
11克 137
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
10-30分钟 | 切墩(初级)
冬瓜 半斤 、 虾仁 3两 、 葱 2 根 、 姜 1 块 、 蒜 2 瓣 、 料酒 1 勺 、 生抽 1 勺 、 蚝油 1 勺 、 白胡椒粉 1茶匙
烹饪步骤
步骤1/12
1. 冬瓜、虾、葱姜蒜等备料

步骤2/12
2. 冬瓜洗干净去皮切条

步骤3/12
3. 切葱花、姜末、蒜末

步骤4/12
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4. 虾去掉虾皮和虾线，洗干净备用

步骤5/12
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5. 冬瓜热水焯水，水滚即可

步骤6/12
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6. 过凉水备用

步骤7/12
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7. 锅中热油，爆香葱姜蒜末后倒入虾仁

步骤8/12
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加入料酒炒香后再放入一勺生抽

步骤9/12
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倒入冬瓜条拌炒均匀

步骤10/12
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放入一勺蚝油快速炒匀

步骤11/12
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加白胡椒、盐调味

最后一步
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撒点葱花更美哦~

小贴士
1. 冬瓜热水焯水，下锅炒时更容易入味 2. 蚝油和生抽比较咸，也可以不放开发者_JAVA技巧盐做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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刘斌 2021-03-14 11:54

正宗冬瓜虾仁的做法,冬瓜虾仁怎么做好吃又简单
菜谱简介虾干,虾皮自身的一些咸鲜味和冬瓜炖在一起简直就是绝配材料虾，料酒，姜末，洋葱，冬瓜，油，盐，鸡精，胡椒粉做法：1.虾去头和壳，用料酒，盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁，姜切片，冬瓜去皮切大片备用.2.锅开发者_运维百科内放少许油，油烧热后放入洋葱和姜片炒香，放入虾仁和虾干炒熟.3.接着倒入冬瓜片，翻炒几下，放盐，鸡精和一点点胡椒粉.4.向锅中倒入一点水，约浸没冬瓜即可，小火炖至收汁即可.

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李晓斌 2021-03-14 11:55

冬瓜炒虾仁的做法

• 将冬瓜去皮切成块（我们家冬瓜买的多了，又两斤多）

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• 虾仁洗净后擦干倒入碗中，加入料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀

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• 将冬瓜放入开水绰至七成熟

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• 将油烧至3成热倒入虾仁迅速翻炒至变成粉红色，然后捞出放在一边

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• 重新起锅，放入花椒爆香，捞出花椒放入葱花，然后放入烫过的冬瓜翻炒，加入少许盐鸡精和淀粉

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• 加入虾仁继续翻炒一分钟起锅。清鲜的冬瓜炒虾仁么么嗒

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聂罗婷 开发者_JS百科 2021-03-14 11:58

虾仁烧冬瓜
blry2006
“秋季，天干物燥，也正是冬瓜上市的时候。做一道虾仁烧冬瓜一可润燥，二可补充营养。”
食材明细
冬瓜300克
海虾200克
食用油50克
食盐3克
生抽2克
蚝油2克
料酒适量
姜丝、葱花适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
虾仁烧冬瓜的做法步骤
1
冬瓜去皮，切成一厘米见方的块。下入开水锅中焯一下。为的是让冬瓜块受热均匀。一分钟后捞出备用。
2
海虾去头去皮，虾仁用料酒、食盐、水淀粉抓匀。
3
坐锅倒油，六成热下入姜丝、葱花爆香。下入挂好浆的虾仁再下入焯好的冬瓜块，烹生抽、蚝油迅速翻炒几下出锅装盘即可。

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