牛蛙皮怎么做好吃啊？？_问答_开发者_运维开发者技术经验分享

史云龙 2开发者_StackOverflow社区021-03-13 20:53

需要原料：牛蛙、食盐、花椒、调和油、腊肉。

1、将牛蛙去皮，洗净血水切成小块放入沸水中，煮至白膜掉为止。

2、在油锅中放入腊肉进行翻炒，炒熟后放入花椒。

3、将牛蛙沥干净水后放入锅中翻炒，蛙肉变白后加入开水。

4、煮熟后放入盐等调味品即可上桌食用。

牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。

牛蛙具有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。

江善松 2021-03-13 20:59

需要原料：牛蛙、食盐、花椒、调和油、腊肉。

1、将牛蛙去皮，洗净血水切成小块放入沸水中，煮至白膜掉为止。

2、在油锅中放入腊肉进行翻炒，炒熟后放入花椒。

3、将牛蛙沥干净水后放入锅中翻炒，蛙肉变白后加入开水。

4、煮熟后放入盐等调味品即可上桌食用。

牛蛙的营养价值非常丰富，味道开发者_Python百科鲜美，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。

包加聪 2021-03-13 21:02

开发者_JS百科 1.

准备的原料。

2.

牛蛙处理干净剪小块加入盐，胡椒粉，料酒，生粉抓匀腌制20分钟，辣椒干剪小段。

3.

2大勺生抽，1勺老抽，1勺糖，1勺料酒调匀待用。

4.

热锅凉油，加入牛蛙中小火炸1分钟左右捞出。

5.

油温再加热，从新加入牛蛙复炸几十秒。

6.

炸牛蛙的油留少许加入干辣椒，花椒煸香。

7.

再加入炸好的牛蛙翻炒十几秒。

8.

加入调好的汁大火炒匀。

9.

最后撒上熟芝麻就可以。

杨昭君开发者_高级运维 2021-03-13 21:02

牛蛙皮是可以吃的,但不剥皮的牛蛙,你能吃下去吗,敢吃的就不剥.
菜谱的当然剥了,这样要好看些啊!
牛蛙挺有营养的,不过我可以从来不吃这些东西还有青蛙

牛蛙我小时还帮别人养过.

任超 2021-03-13 21:11

主料

牛蛙2只青椒1个
红椒1个

辅料

花椒20颗胡椒粉少许
双椒牛蛙的做法步骤
1. 牛蛙洗净，剪去脚趾，剪成适当的大小，加入黄酒、胡椒粉、少量生抽，腌制半小时，主要为了入味和去腥。
2. 青椒和红椒洗净切块。
3开发者_Python百科. 锅里加油，烧到三成热时放入花椒炒香，然后把花椒捞出来扔掉。喜欢花椒或者不介意吃到“小炸弹”的，可以不捞。
4. 在花椒油内再加入姜片炒香，然后倒入腌制好的牛蛙，翻炒到断生。牛蛙容易有寄生虫，一定要炒熟。
5. 在炒熟的牛蛙里加入切好的青红椒，炒一分钟左右即可。加入少量水、胡椒粉、盐，加盖闷煮两分钟左右即可。
小贴士

赵斐 2021-03-13 21:11

开发者_如何学编程

牛蛙的皮可以吃

1、牛蛙是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的健康食品。

2、牛蛙皮可以食用，而且含有丰富的胶原蛋白，常吃可以起到很好的美容功效。

3、用开水将牛蛙皮烫洗一遍，洗掉表面的那一层粘杂物，然后充分煮熟就可以了。

4、气虚体弱吃牛蛙有利于病人的康复。而且牛蛙可以滋阴补阳，可以旺盛人的血气，让人有活力。