陈忠科
2021-03-13 05:34
开发者_开发技巧
绿豆西米露
平均3.6分，基于
35位厨友评价
+1分
+2分
+3分
+4分
+5分
简单易做，是夏日清凉解暑的佳品。
材料
绿豆半斤，西米一包，鸡蛋一只，一些冰水，糖适量
做法
1、倒3分之一的水到锅了，等水沸腾后，放入西米，等西米完全透明后，可以把它倒入锅里。
2、另外再倒一些水进去锅里，也同时把绿豆放进去，水只要掩盖住绿豆就可以了，等水第一次沸腾后，从冰箱拿出冰水，倒进锅里，盖锅。
3、等它沸腾，绿豆的种皮都浮上水面，就把它打捞起来，这时锅里的水其实只有很少，所以你可以加水进去，适当地加，一般来说可以加满锅，但是如果你想味道浓些，就不要加太多。
4、加完水，水开后，就将西米也倒进去滚3分钟，再拿一个鸡蛋敲碎，放进锅里，捣烂变成蛋花，再放糖就ok了。
小诀窍
1、绿豆与西米可以随意，爱吃哪种可以多一点。
2、绿豆熬完后要把豆皮打捞起来。
3、煮绿豆时，水只要掩过绿豆就好，因为这样省时间，加冰水的原因是让绿豆发芽，从而跟快地煮好。
白庆涛 2021-03-13 05:37
柳栋 2021-03-13 05:42 开发者_JAVA技巧 红豆绿豆西米露的做法
红豆绿豆西米露的做法图解11.红豆和绿豆分别洗干净放水里浸泡1个小时，西米泡5分钟，沥干水分待用
红豆绿豆西米露的做法图解22.先放半锅水煮开，倒入红豆
红豆绿豆西米露的做法图解33.红豆大火煮10分钟后，倒入绿豆
红豆绿豆西米露的做法图解44.红豆绿豆中火煮30分钟后，倒入西米煮10分钟左右
红豆绿豆西米露的做法图解55.最后放入白砂糖，待融化后即可关火
红豆绿豆西米露的做法图解66.可以开吃啦
郭东锦 2021-03-13 05:43 绿豆煮烂有利于消化，若要熟而不烂需要注意火候，开锅后，取出观察，熟了及时关火即可。
绿豆西米露的做法如下：
材料：绿豆200g，西米一包，鸡蛋一个、糖适量。
做法
1、将水倒入锅内，等水沸腾后，放入西米，西米完全透明后，开发者_StackOverflow中文版放入碗中。
2、另外再倒一些水进去锅里，同时把绿豆放入锅内，转文火，绿豆煮熟即可。
3、沸腾后，绿豆的种皮都浮上水面，打捞起绿豆皮，适量添加些水，放入适量糖。
4、水开后，将西米倒进去滚3分钟，打鸡蛋花入锅中水开即可。
绿豆具有清热解毒、抗过敏、抗菌抑菌、降血脂、保护肾脏的功效。
张进军 开发者_运维百科 2021-03-13 05:44 楼上说的对，我没有话说了
张进军 2021-03-13 05:45 主料
绿豆300g
红豆200g
辅料
黄油20g
白棉糖适量
盐小半勺
蜂蜜适量
红豆夹心绿豆糕的做法步骤
红豆夹心绿豆糕的做法图解11.
红豆绿豆头天晚上提前泡好大家知道吧，天太热最好放冰箱泡8小时以上，早上起来煮红豆，水没过红豆一指节，我是用电饭煲煮粥模式煮的，要煮2个小时后自动保温。
红豆夹心绿豆糕的做法图解22.
煮好的红豆很粗，我是用料理机磨细的，喜欢粗口感风味的可以直接用勺压碎。
红豆夹心绿豆糕的做法图解33.
锅里放一块黄油融化，压好的红豆泥可以直接上锅小火炒，注意不能用铁锅红豆会变黑的，不锈钢锅和搪瓷锅都可以。
红豆夹心绿豆糕的做法图解44.
小火慢慢炒吧，五分钟后加适量棉白糖，一定要小火不要糊锅了，我是炒了有20分钟水分才蒸发的差不多勺子搅得有点吃力就可以了，关火放凉待用，我煮的红豆沙馅有点多，准备留一部分包红豆粽子的，多的红豆馅可以放冰箱冷藏。
红豆夹心绿豆糕的做法图解55.
接下来就是辛苦的去绿豆皮过程，两手来回搓泡好的绿豆，边搓边放水冲掉绿豆皮，个别顽固的个个击破。
红豆夹心绿豆糕的做法图解66.
大概差不多一个小时就把绿豆皮彻底瓦解了，我是边看韩剧边弄的，漂亮吧！
红豆夹心绿豆糕的做法图解77.
去皮的绿豆上锅大火隔水蒸40分钟以上，我是垫的沙布绿豆受热更快，蒸到可以用勺子压成泥就可以了。
红豆夹心绿豆糕的做法图解88.
蒸好的绿豆一点点压成泥，大家看绿豆粉其实是黄色的，真搞不懂外面的绿豆糕怎么都是绿色的呢？看来只有自已动手做才能保证食品安全！
红豆夹心绿豆糕的做法图解99.
忘了拍炒绿豆的过程了，这是绿豆炒好以后的照片，锅里放二块黄油融化，倒入绿豆泥，加适量棉白糖和蜂蜜，炒到糖和蜂蜜融和到绿豆泥中就可以了。
红豆夹心绿豆糕的做法图解1010.
我没买模具，就用家里的托盘垫上保鲜袋，取一半绿豆泥铺在托盘上。
红豆夹心绿豆糕的做法图解1111.
再铺上一层先前做好的红豆沙做馅，尽量均匀开发者_高级运维铺平。
红豆夹心绿豆糕的做法图解1212.
再铺上另一半绿豆泥，盖上保鲜袋，用橄面杖稍微压平，放冰箱冷藏一小时以上定型。
红豆夹心绿豆糕的做法图解1313.
取出冷藏好的绿豆糕切块，大小随意，我是切的很小的方块，一口一块方便啊！
平均3.6分，基于
35位厨友评价
+1分
+2分
+3分
+4分
+5分
简单易做，是夏日清凉解暑的佳品。
材料
绿豆半斤，西米一包，鸡蛋一只，一些冰水，糖适量
做法
1、倒3分之一的水到锅了，等水沸腾后，放入西米，等西米完全透明后，可以把它倒入锅里。
2、另外再倒一些水进去锅里，也同时把绿豆放进去，水只要掩盖住绿豆就可以了，等水第一次沸腾后，从冰箱拿出冰水，倒进锅里，盖锅。
3、等它沸腾，绿豆的种皮都浮上水面，就把它打捞起来，这时锅里的水其实只有很少，所以你可以加水进去，适当地加，一般来说可以加满锅，但是如果你想味道浓些，就不要加太多。
4、加完水，水开后，就将西米也倒进去滚3分钟，再拿一个鸡蛋敲碎，放进锅里，捣烂变成蛋花，再放糖就ok了。
小诀窍
1、绿豆与西米可以随意，爱吃哪种可以多一点。
2、绿豆熬完后要把豆皮打捞起来。
3、煮绿豆时，水只要掩过绿豆就好，因为这样省时间，加冰水的原因是让绿豆发芽，从而跟快地煮好。
白庆涛 2021-03-13 05:37
食材用料
红豆200g相克食物
绿豆200g相克食物
西米100g
白砂糖适量相克食物
红豆绿豆西米露的做法
1.红豆和绿豆分别洗干净放水里浸泡1个小时，西米泡5分钟，沥干水分待用
2.先放半锅水煮开，倒入红豆
3.红豆大火煮10分钟后，倒入绿豆
4.红豆绿豆中火煮30分钟后，倒入西米煮10分钟左右
5.最后放入白砂糖，待融化后即可关火
6.可以开吃啦
柳栋 2021-03-13 05:42 开发者_JAVA技巧 红豆绿豆西米露的做法
红豆绿豆西米露的做法图解11.红豆和绿豆分别洗干净放水里浸泡1个小时，西米泡5分钟，沥干水分待用
红豆绿豆西米露的做法图解22.先放半锅水煮开，倒入红豆
红豆绿豆西米露的做法图解33.红豆大火煮10分钟后，倒入绿豆
红豆绿豆西米露的做法图解44.红豆绿豆中火煮30分钟后，倒入西米煮10分钟左右
红豆绿豆西米露的做法图解55.最后放入白砂糖，待融化后即可关火
红豆绿豆西米露的做法图解66.可以开吃啦
郭东锦 2021-03-13 05:43 绿豆煮烂有利于消化，若要熟而不烂需要注意火候，开锅后，取出观察，熟了及时关火即可。
绿豆西米露的做法如下：
材料：绿豆200g，西米一包，鸡蛋一个、糖适量。
做法
1、将水倒入锅内，等水沸腾后，放入西米，西米完全透明后，开发者_StackOverflow中文版放入碗中。
2、另外再倒一些水进去锅里，同时把绿豆放入锅内，转文火，绿豆煮熟即可。
3、沸腾后，绿豆的种皮都浮上水面，打捞起绿豆皮，适量添加些水，放入适量糖。
4、水开后，将西米倒进去滚3分钟，打鸡蛋花入锅中水开即可。
绿豆具有清热解毒、抗过敏、抗菌抑菌、降血脂、保护肾脏的功效。
张进军 开发者_运维百科 2021-03-13 05:44 楼上说的对，我没有话说了
张进军 2021-03-13 05:45 主料
绿豆300g
红豆200g
辅料
黄油20g
白棉糖适量
盐小半勺
蜂蜜适量
红豆夹心绿豆糕的做法步骤
红豆夹心绿豆糕的做法图解11.
红豆绿豆头天晚上提前泡好大家知道吧，天太热最好放冰箱泡8小时以上，早上起来煮红豆，水没过红豆一指节，我是用电饭煲煮粥模式煮的，要煮2个小时后自动保温。
红豆夹心绿豆糕的做法图解22.
煮好的红豆很粗，我是用料理机磨细的，喜欢粗口感风味的可以直接用勺压碎。
红豆夹心绿豆糕的做法图解33.
锅里放一块黄油融化，压好的红豆泥可以直接上锅小火炒，注意不能用铁锅红豆会变黑的，不锈钢锅和搪瓷锅都可以。
红豆夹心绿豆糕的做法图解44.
小火慢慢炒吧，五分钟后加适量棉白糖，一定要小火不要糊锅了，我是炒了有20分钟水分才蒸发的差不多勺子搅得有点吃力就可以了，关火放凉待用，我煮的红豆沙馅有点多，准备留一部分包红豆粽子的，多的红豆馅可以放冰箱冷藏。
红豆夹心绿豆糕的做法图解55.
接下来就是辛苦的去绿豆皮过程，两手来回搓泡好的绿豆，边搓边放水冲掉绿豆皮，个别顽固的个个击破。
红豆夹心绿豆糕的做法图解66.
大概差不多一个小时就把绿豆皮彻底瓦解了，我是边看韩剧边弄的，漂亮吧！
红豆夹心绿豆糕的做法图解77.
去皮的绿豆上锅大火隔水蒸40分钟以上，我是垫的沙布绿豆受热更快，蒸到可以用勺子压成泥就可以了。
红豆夹心绿豆糕的做法图解88.
蒸好的绿豆一点点压成泥，大家看绿豆粉其实是黄色的，真搞不懂外面的绿豆糕怎么都是绿色的呢？看来只有自已动手做才能保证食品安全！
红豆夹心绿豆糕的做法图解99.
忘了拍炒绿豆的过程了，这是绿豆炒好以后的照片，锅里放二块黄油融化，倒入绿豆泥，加适量棉白糖和蜂蜜，炒到糖和蜂蜜融和到绿豆泥中就可以了。
红豆夹心绿豆糕的做法图解1010.
我没买模具，就用家里的托盘垫上保鲜袋，取一半绿豆泥铺在托盘上。
红豆夹心绿豆糕的做法图解1111.
再铺上一层先前做好的红豆沙做馅，尽量均匀开发者_高级运维铺平。
红豆夹心绿豆糕的做法图解1212.
再铺上另一半绿豆泥，盖上保鲜袋，用橄面杖稍微压平，放冰箱冷藏一小时以上定型。
红豆夹心绿豆糕的做法图解1313.
取出冷藏好的绿豆糕切块，大小随意，我是切的很小的方块，一口一块方便啊！
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