丝瓜煮面条怎么做好吃呢？？_问答_开发者

陈振宇 2021-03-16 12:24

开发者_JAVA百科丝瓜去皮和鸡蛋炒一炒，放点辣椒老抽一炒，吵完之后放在边上面条煮熟之后再把菜倒在上面就可以了，非常好吃，祝你越吃越肥

万涛 2021-03-16 12:24

我们家很普遍的家常菜就是丝瓜鸡蛋汤

做法跟普通的汤没啥区别，就是水煮沸加盐，小火加一个被事先打开搅拌好的鸡蛋

好了!!!最重要的两步就是1.放入两滴面条鲜(类似酱油料酒一样东西，因为我们家不吃味精或者鸡精)2.加入配料——方便面!!!什么方便面都可以，一块钱一包的牛面都可以，这是从我奶奶那个年代经常做给父亲吃的，传了两代。

如果觉得方便面没营养，那就只放入第一步的面条鲜。

还有我强调的是加方便面的原因是因为，丝瓜鸡蛋汤真的很适合下面条。

我是个18岁的姑娘，每次夏天妈妈都会做丝瓜鸡蛋汤，然后我都会跑去超市买两袋方便面!(不喜勿喷)

我妈妈说，丝瓜在成长的过程中如果被人摸了，成熟了之后，人吃到嘴里就很苦。我也不知道真假，因为妈妈中年前一直都是农民，所以我也没啥质疑的哈哈。

准备工作：

1、淘宝买一些重庆秋霞牌小面调料、担担面调料备着。如果不大吃辣，可以买它家的炸酱面调料。其它川味调料，宜宾芽菜如果有更好。
不喜欢川味，可以买李锦记的拌面调料，XO酱，潮州橄榄菜等等常备。
2、在你做卤味（猪、鸭、鸡悉听尊便）的时候，注意卤汁不要烧干，请留一些，放凉了，放入制冰袋，这样，它就成了卤汁冰，放半年都无所谓。用猪大骨、鱼骨熬高汤放进去也不错。
制冰袋是什么？

这是制作冰块，长期放卤汁、高汤的最好帮手！

3、大蒜捣碎做成大蒜油（市售的有怪味，最好自己来）；或者葱段熬成葱油。大蒜油和葱油是拌面之宝，放几个月都无所谓。
4、你最好是常买菜的人，冰箱里常有青菜；当然，如果你真的热爱美食，阳台上的四个花盆，分别种着一点青葱，一点鸡毛菜，一点薄荷，一点金不换就更棒了。
5、离不开肉之人，自己做点肉酱，猪肉/牛肉混合都可，冷藏可放两周没问题。

好了，在确认你有这些东西后，6分钟一碗好吃的面就出来了。

1、拿出冰箱的冰卤汁，挤出三块冰，加点肉酱，喜欢川味的放入秋霞小面调料，不吃辣的可以放拌面酱、橄榄菜或XO酱什么的，上好的生抽倒一点，加一点点开水，调开（注意不要弄成汤）开发者_Python百科。根据自己口味放入葱油或大蒜油。
2、开水入锅迅速煮开，半个手掌的青菜和挂面一起下锅。我喜欢苏州人称为「小宽面」那种宽度的。水开加冷水，再开，就可以出捞了。一定不能软烂。
3、面和青菜入碗，如果手头有青葱/薄荷/金不换，随便加一点。开吃。

赵新建 2021-03-16 12:25

开发者_如何学JAVA 看你想做什么了，如果你只是想把面条做出菠菜味道的（生的面条）就用榨汁机把菠菜汁榨出来，然后像平常和面那样将菠菜汁和在面里就可以，如果是菠菜炒面，建议先将面煮好捞出，烧油把菠菜，火腿，虾仁放在一起先炒半熟，注意要多一点汤料，味道调的稍微重一点，然后把熟的面条放在锅里翻炒一两分钟就可以了，不知满意不？

詹伟开发者_JS百科 2021-03-16 12:26

我觉得你应该去网上找一些视频的教程，跟着视频的教程去学，才最直观学得也最好

刘骏 2021-03-16 12:27

1.
备丝瓜和面条

2.
面条煮断生

3.
过冷水待用，丝瓜去皮切条，蒜米少许

4.
烧油放进蒜米炒香，再入进丝瓜炒匀

5.
放点盐炒匀

6.
倒进清水

7.
将丝瓜煮熟

8.
倒进煮好的面条，放点辣椒汁

9.
撒上鸡精

10.
烧开

11.
装开发者_运维百科碗里，配上刚煮熟的鸡蛋，更营养

樊海锋 2021-03-16 12:31

用料

丝瓜一根

蟹味菇 50g

鲜切面一人份

盐 1小匙

丝瓜面的做法