猪肉油渣怎么做好吃呢？？

李硕铭 2021-03-14 16:53

开发者_高级运维 没有营养了。高温已经将里面的油脂渗出，蛋白质也在高温里部分碳化，没有营养了。不建议食用。不过油渣有一种特殊的香气，会嘴馋也是正常，不过还是尽量少吃吧！尤其是糊了的话就不要了。

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尤杨 开发者_C百科 2021-03-14 16:58

悠，含有大量的致癌物质

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汤佳兴 2021-03-14开发者_如何学编程 16:59

只要能把黑油渣捞出来，油是可以吃的。

油渣被炸焦了含有致癌物质，油的沸点很高，是没有问题的。

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李文帅 2021-03-14 17:01

开发者_StackOverflow 后放皮，在油熬至开过后，在取猪油前取出，就不硬了。

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胡明静 2021-03-14 17:02

开发者_StackOverflow中文版 只要能把黑油渣捞出来，油是可以吃的。 油渣被炸焦了含有致癌物质，油的沸点很高，是没有问题的。
猪油胆固醇高，尽量少吃，特别是家里有老人的，吃点健康的植物油吧，猪油就用于特别的菜，比如做鲫鱼汤……有点答非所问了，不过我个人认为健康第一！

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郭东东 开发者_开发问答 2021-03-14 17:04

不对了吧，这个要选用猪的板油，用那个才能炼出猪油来，油就是老百姓俗称的大油，剩下的就是油渣子了。在炸的过程中放里放一点盐出来的油渣子晾凉了就可以直接吃了，很脆的。或者在菜里面放一点，提味非常好，也可以使它做馅。我觉得和萝卜一起蒸包子，蒸大饺子是最美了。满意否？

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