排骨汤煮粥怎么做好吃呢？？

李振 2021-03-16 06:44

可以，骨头汤和大米可以一起吃，以下是骨头粥的做法：

主料：开发者_开发知识库龙骨头300g、大米版150g

辅料：油适量、权盐适量、姜2片

步骤一：准备好龙骨头剁成小块。

步骤二：米洗干净 用水泡半小时。

步骤三：洗干净放到电饭煲里。

步骤四：加入适量的水和两片姜，放少量花生油煮半个钟

步骤五：把米放进去煮烂为止。

步骤六：最后加上调味料就行。

步骤七：成品。

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张正华 2021-03-16 06:45

排骨稀饭能够给人体提供大量的营养物质，特别适合婴儿孕妇等群体，有大量微量元素，和维生素A开发者_StackOverflow社区,C，刚出生的孩子最需要补充这些物质来增强自己的抵抗力，孕妇也需要多喝喝排骨稀饭，既能够补充营养，又能够品尝美食带来的乐趣，还能够让宝宝完好的发育，何乐而不为？

下面来给您介绍两种加长做法

做法一

原料：（5人份）卷心菜1/4颗、大米半斤、排骨1条（约有1斤）、香菇10来朵、海蛎干20粒左右、胡萝卜1条、葱姜适量

调料：油、盐、海鲜味，鸡粉少许

海蛎干素有海牛奶的称谓，补钙又补锌，所以我决定按妈妈教的方法给小乖煮上一次排骨饭。

制作方法：

1、卷心菜、胡萝卜、葱、姜切丝；大米洗净；香菇撕成小片；排骨洗净焯水；

2、海蛎干冼净后，加水浸泡30分钟左右备用。

3、将火开起，再将食用油倒入锅，煮至8分热，再将葱放进去，等香味出来了，倒入排骨、香菇、海蛎干（水不要一并倒）、胡萝卜丝、菜，加盐进起翻炒2分钟；

4、入浸泡海蛎干的水、大米，鸡粉一起再翻炒一分钟，倒入适量的水，调好味道后，倒入高压锅，盖好盖子，跟平时我们煮粥一样的煮！

5、锅开盖后加入葱花，有香菜可加点香菜。

（蛎干素有海牛奶的称谓，补钙又补锌，这个排骨稀饭荤素搭配，有肉有菜）

做法二

排骨先焯水
第一个方法 ：煮米下锅开后，下排骨、姜丝煮至一个钟左右，下香油（不喜欢可以不下）、盐调味即可
第二个方法 ：焖，适合上班族 高压锅/电饭锅 米和排骨、姜丝一起放入 调至煮粥即可 食用时点香油（可以不加）和盐调味即可有先将排骨腌制后煮粥的，腌制后的排骨煮粥味道太浓郁，因粥讲究清淡。

原料： 大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟猪油25克，盐3克，味精 1.5克，香油10克，胡椒粉2克。

制作：
1、大米拣去杂物，淘洗干净；排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉血污，捞出控水；香菜择洗干净，切成碎末。
2、锅置火上，放水、米和排骨块，旺火烧开，改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐、味精和熟猪油，搅拌均匀。
3、食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌匀即成。 特点： 粥稠鲜醇，排骨酥香。

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宋文莉 2021-03-16开发者_开发百科 06:45

压力锅15分钟左右，普通的不粘锅要半个多小时；

• 在煮之前先泡10分钟左右，泡出血水，然后再用热水漂一下，排骨就差不多干净了；

• 放水，放葱姜蒜盐，要是觉得颜色浅放点酱油，把排骨放进去，大火烧开，小火炖30分左右，喜欢有嚼头20分钟左右，出锅前用筷子扎扎瘦肉部分，轻松扎过去就好了！
  

具体做法如下：

1、排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水

2、将大块的排骨改一下刀，剁成小块

3、将排骨冷水下锅

4、大火煮开

5、撇去血沫

6、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角

7、炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色

8、下排骨翻炒

9、加入红烧酱油，翻炒上色

10、加入料酒，煮开后关火

11、将排骨倒入高压锅，加煮排骨的汤800毫升，加入2小勺盐

12、上气后压20分钟

13、压好的排骨，捞出，可以直接吃，也可以将汁取出一些用炒锅熬浓，浇在排骨上

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包加聪 2021-03-16 06:47

开发者_JAVA百科 清炖：热水抄一遍，去掉血沫，捞出控水；再煮，开火后，再用小火慢慢煮，

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毛一杨 2021-03-16 06:52

开发者_如何学运维

　　骨头汤粥

　　用料：筒子骨汤 500ml，番茄 50g，肉末 50g，大米 80g，白菜 50g，盐 2小勺

　　内做法：容

　　1、事先熬好筒子骨汤备用。

　　2、番茄，白菜洗净后剁碎，肉末备用。

　　3、大米入锅淘净，加入水和汤的混合（汤多水少，不够的汤用水补充），用大火烧沸后，改中小火，煮一阵后加入番茄，肉末，盐，快好时加入白菜碎，一起煮至浓稠即可。

　　

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宋佳璐 2021-03-16 06:56

准备材料：排骨 200克、胡萝卜 半根、生姜 适量、水 适量、大米 200g、葱花 适量。

一、准备好所开发者_高级运维有食材，放一旁备用，如下图所示。

二、排骨提前浸泡半小时，泡出血水，如下图所示。

三、锅中烧开水，倒入排骨，将排骨煮至表面变色后再煮一分钟，捞出过凉水，洗去浮沫。

四、将大米，排骨和生姜片一起放入锅中，加入适量清水，如下图所示。

五、粥快煮好的时候将胡萝卜去皮切碎，如下图所示。

六、锅内放入胡萝卜碎，搅拌均匀，煮2分钟，如下图所示。

七、搅拌均匀后即可盛出，撒点葱花，这样排骨煮稀饭就已经完成了。

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