1.
把绿豆芽洗净沥干。
2.
碎猪肉(现成买来的)、葱切小段、蒜拍扁。
3.
锅里放少许油把绿豆芽炒熟。
4.
炒好后乘出。
5.
锅里放油,放入碎肉炒至变色,加少许耗油、蒜,炒香。
6.
加入葱段,炒一下。
7.
再加入炒熟的绿豆芽,炒匀,加盐后就OK了,馅料就做好了。
8.
乘出后,待馅放凉,这样感觉吃起来比较爽脆。
9.
买来的肠粉,这种肠是米做的,感觉厚度刚刚好,比较爽口。直接在吧台上捕了一层保鲜膜,用刀把粉一分为二,展开。
马凤兰 2021-03-20 04:34
食材
主料
猪肉馅
300g
豆角
300g
萝卜干
80g
韭菜
300g
姜
20g
辅料
油
3勺
盐
2勺
酱油
2勺
蚝油
1勺
鸡精
少许
步骤
1.猪肉馅要开发者_运维知识库剁好
2.豆角和韭菜准备好
3.切好的韭菜放入盐腌制
4.把姜和萝卜干剁烂
5.豆角切小粒
6.把所有的食材下入调料调味炒制好,备用
7.买回来的粉皮
8.放入两勺的馅料
9.将两边往里面折
10.把下面的粉皮卷上来
11.这样就卷好一条卷馅粉
12.一次卷好,放入盆里
13.吃的时候撒上酱油和花生油和适量的葱花即可
小贴士
最好煮好一碗酱汁,吃粉的时候就撒上去
严益春 2021-03-20 04:35 用料
主料
凉粉250克
榨菜1包
香菇开发者_C百科3朵
红椒2个
辅料
蒜
2瓣
生抽
2茶匙
蒸卷粉的做法
1.
食材,洗干净切好。
2.
热油锅倒入榨菜、蒜炒香
3.
再倒入红椒、香菇
4.
放生抽炒匀起锅(榨菜是咸的,所以没放盐)
5.
把生菜倒入搅拌均匀
6.
搅匀后,准备包
7.
准备卷粉,卷粉较长,对半切断
8.
卷粉擀开,放菜卷起
9.
卷好后,锅里烧开水放锅里蒸5分钟即可
万涛 开发者_Go百科 2021-03-20 04:36 注意:不是“馅卷粉”,是“卷馅粉”。
1.豆菜。2.瘦肉。3.韭菜。4.木耳。5.看自己爱好······
要买那馅卷粉的皮才能包,比较薄!在哪买就不知道了。
自己做出早餐摊的味道的有点难。
严益春 2021-03-20 04:42 开发者_高级运维 主料胡萝卜1个豆角150g莲藕250g黑木耳150g芋头1个
辅料油适量盐适量酱油适量凉皮适量
步骤
卷馅粉的做法步骤11.莲藕切小丁
卷馅粉的做法步骤22.胡萝卜切小丁
卷馅粉的做法步骤33.芋头等其他材料都切小丁
卷馅粉的做法步骤44.热锅下油,油下多点把所有材料都倒下锅里加适量盐,酱油。翻炒熟后盛起。馅料就完成了
卷馅粉的做法步骤55.凉皮铺桌子上,在凉皮上用勺子撒一层馅料。从一头卷起
卷馅粉的做法步骤66.成果照
小贴士
这道菜比较简单没什么要注意的技巧。
王东信 2021-03-20 04:45 开发者_开发知识库 是叫“卷馅粉”,主要是粉皮不好做,你得有个蒸笼,把米磨成粉,加水调成米汤,放到一个平板的东西里在蒸笼里蒸成薄粉皮,馅就看你自己的喜欢了,肉末,竹笋粒,木耳粒等等。
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