干煸尖椒的怎么做好吃呢？？_问答_开发者

孙黎江 2021-03-20 08:39

干煸青椒鸡块的做法
原料：6只大鸡腿
1小盒小青椒
1小块姜，切片
3瓣蒜，切片
1小把花椒
油和盐适量腌鸡料：
2茶勺盐
3茶勺酱油
2茶勺白糖
1茶勺姜粉
2茶勺料酒做法：鸡腿斩成小块，加入腌鸡料腌两个小时以上入味。大铁锅烧热，放平时炒菜两倍的油，大火煸炒鸡块到干香为止，约15分钟。煸炒鸡块的过程中加入姜片，蒜片和花椒。把青椒切小段，去掉辣椒开发者_如何学C籽儿。然后在另外一口锅内，下油，用中小火煸炒青椒，加点儿盐，一直煸炒到青椒表皮微微发皱，然后把炒好的鸡块倒入煸炒好的青椒里一起煸炒几分钟.炒好了，起锅盛盘，开吃喽！很香很下饭哦

惠亮亮 2021-03-20 08:41

开发者_运维问答原料：
焯过水的鸭块、茄子干、青椒、黄花、香菇
调料：
尖椒、姜、蒜、花椒、大料版
做法：
1、少许权油烧热后，下调料煸香，放入鸭块煸炒，放入少许料酒、生抽和醋
2、鸭块炒好后盛出
3、茄子干洗净后切段，下油锅煸一会，放入香菇水、调味料煮到茄子干入味
4、汤汁快干时放入黄花、香菇煸炒
5、下青椒煸炒至七八分熟
6、最后倒入鸭块，加入适量盐和自制的五香粉调味。望采纳～　谢谢您～！！！

王恒开发者_开发问答 2021-03-20 08:50

主料肥猪肉80克青辣椒200克辅料油10克盐1克生抽10克米酒10克
步骤
油渣干煸辣椒的做法步骤11.青椒洗净，沥干水份
油渣干煸辣椒的做法步骤22.用刀拍裂，切段
油渣干煸辣椒的做法步骤33.肥猪肉洗净切薄片
油渣干煸辣椒的做法步骤44.热锅倒油，放肥猪肉炸干
油渣干煸辣椒的做法步骤55.放青椒煸炒片刻
油渣干煸辣椒的做法步骤66.放盐翻炒均匀
油渣干煸辣椒的做法步骤77.放生抽翻炒均匀
油渣干煸辣椒的做法步骤88.放米酒翻炒均匀
油渣干煸辣椒的做法步骤99.起锅装盘即可
油渣干煸辣椒的做法步骤1010.慢慢享用吧！

王阳 2021-03-20 08:52

青椒干煸鸡块

主料

鸡肉250g 青椒100g

干辣椒50g

青椒干煸鸡块的做法步骤

1.鸡肉尽量切小块我这里买的是开发者_如何学运维半只鸡不要头。

2.葱切段。蒜拍扁。姜切丝（多些姜去腥）
我不太喜欢用料酒所以喜欢用姜
八角干料花椒干辣椒切段
青椒切段

3.油温OK了就放入鸡肉～（此处鸡肉不做任何加工。如果喜欢肉质很嫩那种就可以放芡粉、姜丝、料酒，少许酱油放置10分钟）
我现在是中小火煸
等鸡肉水分差不多出来了，或者看表皮变色了，就差不多可以加料了～

4.加入刚刚那些作料（姜丝大蒜八角香料花椒干辣椒）炒至出香味放入豆瓣酱
像图片那样讲其它鸡肉放入旁边把豆瓣酱放入油中炒出香味再将鸡肉放入锅中间
PS：这样豆瓣酱香味才能完全散发出来

最后放青椒断

5.青椒随意切段就OK
青椒最后放炒1分钟就放葱段

6.起锅前放葱段装盘

小贴士

最好买半只鸡，不要专门买鸡脯肉，干煸出来口感会很柴～不好

聂帅 2021-03-20 08:53

开发者_开发问答原料:
焯过水的鸭块、茄子干、青椒、黄花、香菇
调料:
尖椒、姜、蒜、花椒、大料
做法:
1、少许油烧热后，下调料煸香，放入鸭块煸炒，放入少许料酒、生抽和醋
2、鸭块炒好后盛出
3、茄子干洗净后切段，下油锅煸一会，放入香菇水、调味料煮到茄子干入味
4、汤汁快干时放入黄花、香菇煸炒
5、下青椒煸炒至七八分熟
6、最后倒入鸭块，加入适量盐和自制的五香粉调味。望采纳~ 谢谢您。

郭东锦 2021-03-20 08:57

主料兔肉1000g 辅料油适量盐适量花椒30粒姜1块干辣椒50g辣椒面20g大料适量大蒜5个冰糖4颗胡椒面少许青椒50g葱少许香菜少许鸡精少许
步骤
干煸兔的做法步骤11.兔肉洗净
干煸兔的做法步骤22.斩丁
干煸兔的做法步骤33.干辣椒一小碗
干煸兔的做法步骤44.姜切粗丝、蒜切粗粒
干煸兔的做法步骤55.大料改小刀
干煸兔的做法步骤66.热开发者_StackOverflow社区锅冷油
干煸兔的做法步骤77.老姜煸香
干煸兔的做法步骤88.蒜粒煸香
干煸兔的做法步骤99.香料煸香
干煸兔的做法步骤1010.冰糖入锅
干煸兔的做法步骤1111.干辣椒入锅小火慢炒
干煸兔的做法步骤1212.花椒如果
干煸兔的做法步骤1313.干辣椒渐渐变色放葱翻炒
干煸兔的做法步骤1414.青椒如果翻炒
干煸兔的做法步骤1515.少许胡椒混匀
干煸兔的做法步骤1616.兔丁下锅翻炒
干煸兔的做法步骤1717.中火将兔肉水汽炒干之后，再炒五六分钟
干煸兔的做法步骤1818.加辣椒面
干煸兔的做法步骤1919.翻炒均匀，加适量盐盐混匀关火
干煸兔的做法步骤2020.放香菜
干煸兔的做法步骤2121.加适量鸡精混匀
干煸兔的做法步骤2222.装盘