青菜做汤怎么做好吃啊？？_问答_开发者

赵志鹏 2021-03-24 21:23

做法一：嫩豆腐，青菜，虾皮，姜，蒜各适量。姜一小块切片，蒜一瓣切片，虾皮洗净内沥干水分，青菜切段，嫩豆腐容切方块；砂锅置火上，倒适量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入嫩豆腐，同时加入高汤沉没食材，大火煮沸后转小火慢炖五分钟；加入青菜段，大火一分钟后加盐、鸡精调味，关火。
做法二：鸡毛菜少许，开发者_运维技巧嫩豆腐一盒。将豆腐取出，切小粒。坐锅，入高汤。加入盐、糖（少许）、胡椒粉；倒入豆腐粒，开锅后加入稍浓的生粉水；鸡毛菜切豆腐粒大小，放入锅中片刻，起锅。点少许麻油即可。
做法三：小白菜30克，豆腐20克，胡萝卜10克，高汤180毫升，盐2克，香油3毫升。小白菜与豆腐切小丁，胡萝卜切片状。高汤烧开，加入全部食材煮1分钟后，入盐及香油调味即可。
做法四：豆腐，青菜，料酒，盐，油，味精各适量。将嫩豆腐切成方块，用开水焯一下捞出，青菜也切成段；砂锅置火上，放入适量油烧热，放入放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入青菜叶、豆腐，加入高汤，煮沸后转小火；菜熟后，放入盐、味精，盛碗即成。

聂志 2021-03-24 21:25

开发者_如何学C 炒肉最好是急火快炒，炒肉菜要将肉用生粉、生抽、食用油、鸡精和胡椒腌制一下，先把肉炒好后盛起来后再炒配料，等配料炒得差不多了开始调味，最后把炒过的肉放进锅合炒。青菜有很多种做法：1、可以先用开水汆后过凉水备用，锅内放入蒜泥爆香后再放入汆过水的青菜翻炒，最后调味起锅。2、生炒青菜就直接爆香蒜泥或姜丝后放入青菜翻炒调味后起锅。3、爆香干椒后放入青菜翻炒调味在起锅前放入少许白酒再翻炒起锅。做汤有简单的蔬菜菜汤和老火靓汤，无论做任何汤都要做到汤水一次性加够，不要中途加水，调味很重要，盐、鸡精、胡椒粉、除了炖鸡外都是最后调味的时候才放，这样就不会破坏汤汁的鲜香了

林家豪 2021-03-24 21:36

开发者_运维百科猪肉煮之前要放盐一起煮这样才能让猪肉有味一点。在爆炒前你要放的生抽如果有料头就放点。炒菜的吧，就要放多一点油到锅出点烟时你就放菜下去，然后你就撒点水来烫一下菜。我说了这么多你学不会，我都不知怎样帮你了，谢谢采纳！

王永森 2021-03-24 21:43

材料
青菜250克，开发者_如何学JAVA
做法
1．青菜洗净切断备用。
2．锅内放适量清水开火烧开倒入青菜加锅盖烧开，约烧开5分钟。
3．加入适量的盐，加入适量的味精，少量的食用油，放入葱花拌匀即可。
材料
小青菜250g，木耳少许，鸡蛋2个，盐，鸡精，麻油适量
做法
1.小青菜洗净，木耳泡好洗净，鸡蛋打散
2.汤锅加水烧开加青菜，木耳
3.烧开边倒鸡蛋液边搅拌，烧开后加盐，鸡精，关火后淋上麻油即可

叶菲 2021-03-24 21:45

做法一：嫩豆腐，青菜，虾皮，姜，蒜各适量。姜一小块切片，蒜一瓣切片，虾皮洗回净沥干水分，青菜切段，嫩答豆腐切方块；砂锅置火上，倒适量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入嫩豆腐，同时加入高汤沉没食材，大火煮沸后转小火慢炖五分钟；加入青菜段开发者_如何转开发，大火一分钟后加盐、鸡精调味，关火。
做法二：鸡毛菜少许，嫩豆腐一盒。将豆腐取出，切小粒。坐锅，入高汤。加入盐、糖（少许）、胡椒粉；倒入豆腐粒，开锅后加入稍浓的生粉水；鸡毛菜切豆腐粒大小，放入锅中片刻，起锅。点少许麻油即可。
做法三：小白菜30克，豆腐20克，胡萝卜10克，高汤180毫升，盐2克，香油3毫升。小白菜与豆腐切小丁，胡萝卜切片状。高汤烧开，加入全部食材煮1分钟后，入盐及香油调味即可。
做法四：豆腐，青菜，料酒，盐，油，味精各适量。将嫩豆腐切成方块，用开水焯一下捞出，青菜也切成段；砂锅置火上，放入适量油烧热，放入放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入青菜叶、豆腐，加入高汤，煮沸后转小火；菜熟后，放入盐、味精，盛碗即成。

黄玮 2021-03-24 21:48

炖汤之前先把青菜炒一下。具体做法如下，首先准备材料：年糕：3条、青菜：250克、盐：适量、油：适量、辣椒酱：适量。

1、青菜用清水清洗干净，然后沥干水分备用。

2、把洗净后的青菜切成小段备用。

3、年糕切成片。

4、将切好的年糕用清水洗净。

5、把锅置于火上烧热，然后倒入适量的食用油。

6、油热后倒入切好的青菜，翻炒均匀。

7、加入适量的盐炒匀，然后倒入适量的热水。

开发者_如何学运维

8、倒入年糕，翻炒一下，然后盖上锅盖，煮至年糕变软即可关火出锅。

9、完成。