蒸咸鱼怎么做好吃呢？？

陈玉花 2021-03-26 22:10

开发者_如何学Python 步骤
1、2、咸鱼洗净切粒、生姜、大蒜头切末、干辣椒切段，白菜分菜梗和菜叶用手撕成块。
3、锅中烧热油后爆香姜蒜末和干辣椒段，下入鱼粒，翻炒鱼肉变黄色出香味

4、5、6、下入白菜梗炒1分钟后再入菜叶，炒软蔫后会出水，稍煮1、2钟，淋入少许鱼露即可

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方益军 2021-03-26 22:12

开发者_开发技巧 前言
我喜欢吃咸鱼，肉质紧实筋道，味道咸香。但是老公老是不让吃，觉版得吃鱼就应该权吃新鲜的，腌制食品尽量别吃。腊月28那天，我去买菜，看见有个摊位卖咸鱼，勾起我的馋虫了。买了回来，当即泡过蒸上了，吃米饭就咸鱼，生活多么美。
材料
主料：咸鱼200g；
辅料：姜适量、料酒适量、生抽适量、葱适量
蒸咸鱼
1
咸鱼非常咸，要泡一阵子，多换几次水。
2
葱、姜切丝。
3
咸鱼摆放到盘子里，入蒸锅。
4
撒上姜丝。
5
撒上葱丝。
6
倒少许料酒。
7
倒少许生抽。
8
盖上锅盖蒸20分钟。
小贴士
1、这种咸鱼很咸，要多换几次水。泡完后足够咸的话，生抽也可以不放的。
2、高血压病人忌食。

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刘书宇 2021-03-26 22:16

开发者_Python百科 是干咸鱼的话要蒸20分钟左右~如果是泡过的咸鱼15分钟就可以了~蒸咸鱼最好还是要泡一下。不过这个时间还是要根据鱼的薄厚来定的。

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曹子建 2021-03-26 22:19

怎么蒸咸鱼
材料
嫩豆腐1盒。 咸鱼1条。 五花肉40克。 辣椒丝1根。 姜2片。 调味料酱内油2大匙。 米酒1大匙。
制作容开发者_C百科
1 咸鱼去头、尾，片下两面鱼肉，切成8块备用。
2 豆腐切1厘米厚片。
3 五花肉切细丝。
4 辣椒及姜切细丝。
5 将豆腐先排于盘底，续放咸鱼，于中段分别撒上五花肉丝，辣椒丝与姜丝。调味料加2大匙油调匀，淋在鱼上，置蒸茏以中火蒸15分钟即可。

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牛丽燕 2021-03-26 22:21

材
主料
咸鱼
300g

辅料
油
适量
糖
适量
姜丝
适量

步骤

1.咸鱼去头去尾，说是一夜情 但还是很咸的。

2.用洗米水或清水提前浸泡半小时左右，用流动水刷洗开发者_JS百科干净。

3.洗好 码盘

4.铺上姜片

5.淋些油

6.撒点白糖

7.电饭煲煮饭时放进去蒸。因为这个咸鱼晒的很干很干的，比较硬，故煲饭时就放进去蒸。没有那么干硬的鱼 可以在饭快跳闸时才蒸。

8.饭好 咸鱼也蒸好。

9.又或者可以铺点腊肠或腊肉在鱼面上一起蒸。味道也不错的

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任和 2021-03-26 22:26

开发者_运维百科 怎么蒸咸鱼
材料
嫩豆腐1盒。 咸鱼1条。 五花肉40克。 辣椒丝1根。 姜2片。 调味料酱油2大匙。 米酒1大匙。
制作
1 咸鱼去头、尾，片下两面鱼肉，切成8块备用。
2 豆腐切1厘米厚片。
3 五花肉切细丝。
4 辣椒及姜切细丝。
5 将豆腐先排于盘底，续放咸鱼，于中段分别撒上五花肉丝，辣椒丝与姜丝。调味料加2大匙油调匀，淋在鱼上，置蒸茏以中火蒸15分钟即可。

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