酱瓜怎么做好吃呢？？

张楠 2021-03-27 09:58

1. 小黄开发者_StackOverflow社区瓜洗刷干净，沥干水分；

2. 撒上足够的盐腌制一天一夜；
   

3. 置通风处风干黄瓜表面的水分；
   

4. 锅内倒入400克左右的酱油，加八角、红椒、白糖、料酒烧开；
   

5. 加入适量花生油，再次烧开，停火，晾凉；
   

6. 倒入风干的腌黄瓜上，用保鲜膜封口置于阴凉处。
   

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刘云鸿 2021-03-27 09:59

材料
小黄瓜、盐、酱油、加八角、红椒、白糖、料酒、花生油
做法版
1、小黄瓜洗刷干净，沥权干水分；
2、撒上足够的盐腌制一天一夜；
3、置通风处风干黄瓜表面的水分；
4、锅内倒入400克左右的酱油，加八角、红椒、白糖、料酒烧开；
5、加入适量花生油，再次烧开，停火，晾凉；
6、倒入风干的腌黄瓜上，用保鲜膜封口置于阴凉处。
小诀窍
1、黄瓜腌制过程开发者_运维百科中，要翻动几次；
2、酱后一天，随吃随取，注意封口；
3、此种简单的方法适合萝卜、胡萝卜、青红椒等多种蔬菜的酱制。

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邹君 开发者_如何转开发 2021-03-27 10:16

什么鬼

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姜方辉 开发者_JAVA百科 2021-03-27 10:23

酱黄瓜的做法步骤

1
黄瓜洗净晾干。

2
把调料准备好。

3
姜、蒜洗净备用。

4
将黄瓜切成1寸左右的条，放入盐腌2－3小时。

5
蒜、姜切片。

6
盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。

7
盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。

8
锅中倒入花生油，烧热后放入花椒榨一下，冷却后倒入黄瓜中，腌制12小时即可食用。

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任和 2021-03-27 10:24

开发者_Go百科 主料
黄瓜
500g

辅料
酱油
适量
盐
适量
醋
适量
蒜
适量
姜
适量
白糖
适量
鸡精
适量
白酒
适量
步骤

1.黄瓜洗净切小段

2.放入盐拌匀，腌渍十分左右

3.黄瓜腌好后，放入干净的纱布里

4.纱布口封好，上面放上重物将黄瓜的水分都压出来

5.这是压好的黄瓜，我压了一天

6.无油的锅内倒入适量酱油

7.放入白糖

8.倒入适量醋

9.将酱油烧开

10.关火，放入鸡精和盐搅匀

11.将酱汁倒入碗中晾凉

12.姜蒜切片

13.将黄瓜和姜蒜片放入容器内

14.倒入酱汁

15.再放入一勺的高度白酒

16.将黄瓜向下压一压，使其浸泡在酱汁里，盖盖，放入冰箱冷藏一两天后就可以吃了

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