泡好的豇豆怎么做好吃啊？？

赵文强 开发者_C百科 2021-03-27 05:22

魔芋的制作过程相当繁杂，也是一个植物根茎与米浆、石灰等原料结合产生的神奇转化过程，魔芋口感细嫩有弹性且带有淡淡的碱香，吸收各种调料之后变得非常美味。除了用传统的烧，炒手法做菜，也是火锅、烧烤界的宠儿。
主材：魔芋
配料：泡豇豆两小把、泡姜、泡椒、蒜、豆瓣酱。
做法：
1、首先把魔芋切成短条状
2、锅内烧开水，把魔芋倒进去焯一下，这个过程，可以降低魔芋里的碱味和涩味，而且口感会变得更加Q弹。
3、焯好的魔芋沥干水份。
4、把各种配料切成碎丁，葱花准备好。
5、锅内下菜籽油烧热，下花椒和豆瓣酱焙香，再下切成碎丁的配料，一起翻炒出香味。
6、接着把魔芋入锅，一起翻炒均匀
7、边炒边加入生抽、少量白糖、滴两滴香醋。
8、掺少量开水，中火焖一会儿。
9、等到汤汁收干，撒香葱和少量味精铲匀即可起锅。

---

陆长帅 开发者_C百科 2021-03-27 05:39

主料 魔芋豆腐 500克 辅料 油 适量 盐 适量 泡椒 适量 葱 适量 蒜 适量 生姜 适量 步骤 1.将魔芋豆腐切成小条，在开水中煮两分钟 2.切成块泡椒、葱、蒜、生姜 3.锅里倒入适量的油，约是平时炒菜的一半左右，因为魔芋豆腐不吸油 4.将泡椒、葱、蒜...

---