清蒸龙虾怎么做好吃啊？？

石永发 2021-03-27 14:49开发者_如何学Go

清蒸龙虾
材料：新鲜游水龙虾1只 、青葱1条（切段） 、蒜头3粒（切碎）、 盐半茶匙 、白酒1汤匙 、生抽1茶匙 、辣椒粉少许
做法：
1. 龙虾洗净斩件， 入盐及白酒略腌.
2. 蒜头及青葱头（葱白部分）切碎， 撒在龙虾上， 淋一汤匙沙拉油.
3. 喜欢辣味的可撒上少许辣椒粉.
4. 上笼隔水蒸10分钟， 起锅前2分钟撒葱花及淋生抽.

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杨钦贵 2021-03-27 14:58

开发者_StackOverflow 可以直接放下去清蒸，然后放点盐巴味精料酒就好了

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吴志远 2021-03-27 14:58

主料:龙虾
100克
调料:姜
5克
醋
15克
香油
1克
各适量
1.将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；
2.姜切碎成蓉；
3.把龙虾掰开外壳（外壳开发者_运维百科要保持完整），虾肉斜切成块；
4.将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

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冯安博 开发者_StackOverflow社区 2021-03-27 14:59

清蒸大龙虾

主料

大龙虾1只 柠檬1个 薄荷30g 小葱1颗 大蒜数瓣 姜20g 生抽15ml 料酒30ml 蚝油10g 白糖少许

清蒸大龙虾的做法步骤

1.活龙虾，充分吐脏

2.冲洗干净哦，螯和北部用钢丝球刷一下

3.爆菊，一直插到底，虾就挂了，拔出筷子，就有尿液流出，一定要流干净。

4.斩成头尾两段，本人觉得剪刀好用，虾头里有脑子，做虾黄蛋羹可以用。

5.虾尾用剪刀在背上剪开，去掉沙线，如果吐脏好，纱线就是透明的，否则是黑，但都没关系。肚子也剪开去掉刚才爆菊的肠道，再用刀从中间切开，用生抽、料酒、白糖腌起来。

6.掀开头壳处理虾头，腮要清理干净，腔体里除了脑子，别的都不要。

7.这是把腮弄干净的样子

8.加葱姜蒜和虾尾一起腌十分钟左右，对了螯要用锤子或者刀背砸裂否则不入味，吃起来也很受罪。腌好加蚝油上锅蒸，先大火把水烧开，再放进去，蒸10分钟就好了。

9.出锅只用虾，摆盘，柠檬片铺底，撒薄荷碎，面上在擦柠檬皮碎末，虾肉上再挤一点柠檬汁～～

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刘老 开发者_如何学运维 2021-03-27 15:04

1. 准备好材料：龙虾、韭菜、各种调味料。

2. 制作步骤包括以下几步：

   蒸龙虾（10分钟即可）

   切韭菜备用

   蒸龙虾的汤汁加入调料备用

   小火炖汤，撒韭菜，浇在龙虾身上即可。

1.龙虾自然解冻，洗净后上锅蒸制10分钟。

2.把蒸好的龙虾取出后摆盘待用，里面的汤汁倒入小碗内，韭菜洗净切段。

3.汤汁晾凉后，加少许鸡精、淀粉搅拌均匀。

4.把汤汁倒入小锅内熬制，开锅后放韭菜，再搅拌几下，淋到龙虾上即可。

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彭天元 开发者_StackOverflow 2021-03-27 15:04

清蒸大龙虾，怎么做好吃又简单？我觉得经侦大龙虾的话。直接把下面放水用水蒸就可以了

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