白红薯怎么做好吃啊？？

吴志远 2021-03-27 10:16

开发者_StackOverflow社区 白心红薯的皮是淡黄色的，红心红薯的却是红皮的，白心的含水比较多，淀粉含量不够，没有红心的甜，口感没有红心的好，不过纤维素含量比较高。

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郑明超 2021-03-27 10:22

这种瓜脆嫩多汁，加点糖和醋拌一拌，酸甜开胃，特别适合这夏天

麦子老妈
06-04 · 优质美食领域创作者

【这种瓜脆嫩多汁，加点糖和醋拌一拌，酸甜开胃，特别适合这夏天】白地瓜是非常好吃又健康的一种食物，它含有丰富的水分和碳水化合物，口感香甜多汁，经常食用白地瓜可以清理体内积累的毒素，加快血液循环，促进新陈代谢。白地瓜本身脆嫩爽口的口感也非常适宜炎热的夏季食用，不仅能够降温解暑，还能够清肝去火降燥。白地瓜可以当水果吃，去皮洗净后直接生吃，也可以当蔬菜，凉拌、热炒或者炖汤都可以。今天我家就把白地瓜切成薄片加入米醋、白糖、香油等凉拌，不仅酸甜脆口，而且生津止渴，具有促进食欲、帮助消化的功能。明天就是芒种节气了，芒种时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，人的食欲开发者_开发技巧也会减弱，所以来盘糖醋白地瓜片开开胃吧！

【拌白地瓜片】

主料：白地瓜半个；

辅料：砂糖、米醋、香油、蒜末、葱花、小米辣；

做法：1、先把白地瓜用清水洗干净；

2、用刨子把白地瓜的外皮削去；

3、把洗净后的白地瓜切成薄片；

4、锅中煮沸水，加入白地瓜片绰一下水；

5、锅中水再次煮沸即可捞出白地瓜片放入冷开水中冷却后；

6、捞出沥干水分，最好是用厨房纸巾吸干水分；

7、准备一个小碗，加入切好的蒜末、米醋和砂糖搅匀；

8、把白地瓜片放入盆中，倒入调好的糖醋汁，再淋入少许香油拌匀；

9、装盘后撒上葱花和小米辣圈装饰一下即可；

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王菁 2021-03-27 10:23

开发者_运维问答 红薯发糕
取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。

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刘扬 2021-03-27 10:29

炒白地瓜的做法步骤

1
材料准备好，把白地瓜外皮撕掉。

2
放在菜板上切成片。

3
炒锅里放适量的油，油温至八成热，将切好的白地瓜放入炒锅里。

4
翻炒至白地瓜刚变颜色，就可以了。

5
关火，放开发者_JS百科适量的盐和味精就可以了

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董文 开发者_运维百科 2021-03-27 10:32

红薯泥加中筋面粉揉面。具体做法如下：

准备材料：中粉，红薯泥，水，酵母，水。

1、红薯泥。

2、中粉、红薯泥、酵母水全部放到盘里，先用筷子搅成絮状，开始揉面。

3、揉到三光状态即可。

4、发到大概2-3倍大，用手指蘸少量粉，在面团戳小洞，洞口不回缩、不塌陷即可。

5、发好的面团取出来开始排气，再揉。

6、揉好的面团开始分割。

7、分割好的滚圆。

8、整形好的生坯放入蒸笼。

9、开始二发，到大概两倍大，馒头更松软。

10、上屉蒸熟。

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刘洋 2021-03-27 10:32

开发者_高级运维 白薯可以做拔丝地瓜，味道比较香甜可口

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