海鲜干虾仁怎么做好吃啊？？

方芳 2021-03-29 04:39

开发者_开发技巧 温水洗净泡软，做汤，或者切碎包饺子吃都可以。

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吕志文 2021-03-29 04:45

开发者_如何学编程 材料：
白菜700克，虾米15克，猪油、精盐、味精、香醋、花椒面、葱、姜。
做法：
(1)白菜洗净切片，虾米泡发好备用，葱、姜均切丝。
(2)炒锅放油烧热，放入葱姜丝、花椒面、白菜片翻炒至七成热时，再放精盐、香醋，莱熟后放味精，用淀粉勾芡出锅，淋上麻油即成。

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刘老 2021-03-29 04:45

虾仁饺子

材料
主料：虾仁500克，草鱼肉150克
调料：少许盐，姜末。

做法
1、先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。
2、虾仁去线，直接用刀面压住，一开发者_开发问答碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。
3、虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。

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李海阳 2021-03-29 04:48

开发者_运维百科 你可以看看下面的知识内容。

干虾仁，属于高级海鲜食品了。作法很多，但不知您所说的是哪一种，有一种是传统的干虾仁，味道很咸，个头不大，学名也叫金钩，或者大海米。这种干鲜食品的作法，第一步就是要先涨发，取无油干净的陶瓷容器，尽量别使用金属器皿。放温水还是凉水取决于您的时间，凉水涨发效果好，但是时间长。温水涨发快，时间短，但效果照比凉水发制差一些。第二步，捞出控干水分之后，就看您喜欢吃哪种口味了，推荐几个制法：
一、金钩烧白菜
二、金钩蒸水蛋
三、金钩烧豆腐
当然，金钩调汤也是一味绝佳的汤料，可以尝试一下。

另一种所说的干虾仁，其实是以讹传讹，应该叫虾干，就是沿海地区经常见到的凤尾虾干。口味稍咸略甜，这种虾干一般情况下都是拌制凉菜使用，比如，虾干拌白菜，韩式拌虾干等等。

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冯永超 2021-03-29 04:53

开发者_如何转开发 放在锅里，然后放点蒜姜，在少方点醋，差不多五分钟就好了

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许家圣 2021-03-29 04:54

需要先把干虾仁泡发。

在泡发干虾仁的时候要用温水浸泡，切记要用温水哦，如果水温过高就会开发者_StackOverflow中文版破坏虾肉的组织，而水温过低的话，泡发时间长、效果差。在准备好的温水中加入少许的食用盐，待食用盐充分溶解后，将干虾仁放入温水中，浸泡10-15分钟即可。

虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾仁的蛋白质含量高，每100克虾仁含有10.40克的蛋白质，是牛奶、鸡蛋、鱼的好几倍，甚至几十倍。

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