棒菇怎么做好吃呢？？

徐道 2021-03-28 21:36

主料
金针菇
200g
猪肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
葱末
开发者_如何学运维适量
步骤
1.用料；
金针菇，猪肉。
2.金针菇清洗，
肉切片。
3.先炒肉，
4.炒至变色，
5.放进金针菇，
6.放点盐，
7.炒入味，
8.出锅时调和十三香和葱末即成。

---

吴安东 2021-03-28 21:36

干煸棒棒菇
主料：棒棒菇 250克
配料：洋葱 40克 甜红椒 40克 青椒 40克
调料：蚝油 20克 酱油 10克 黄酒 15克 味精 1克 白糖 3克 黑胡椒 少许 烹调油 适量

做法
1.勾兑碗汁；碗中先放入蚝油、酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
2.炒勺上火烧热，注入适量烹调油，下入蘑开发者_开发知识库菇煸炒。
3.把蘑菇煸炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉继续煸炒。
4.炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
5.然后先倒入洋葱煸炒数下，再放入彩椒煸炒。
6.把汤汁用旺火煸炒至干，使汤汁彻底吸附在蘑菇上为好。
7.收净汤汁后再翻炒数下便可出锅码盘。

---

马杰 2021-03-28 21:38

用料

棒骨

蟹腿菇 100g

杏鲍菇 1只

口蘑 5只

姜 5片

白胡椒粉

虫草花 适量

棒骨菌菇汤的做法

• 买骨头时可让商家帮剁块.回来开发者_JAVA技巧之后清水稍微冲洗一下，放入煮开的水中飞水.

• 将水面的浮末撇干净，捞起并用流动水冲洗一遍

• 把骨头放入炖锅中，加入适量的水，放入姜片，倒入料酒，大火煮开

• 煮开之后转小火炖半小时，放入处理好的菌菇.

• 再小火煮半小时，关火，滴几滴醋.根据自己的口味放盐及白胡椒粉调味.

小贴士

菌菇冲洗干净之后放入盐水中浸泡十分钟为好

---

李佩 2021-03-28 21:43

主料
榛蘑500g
鸡汁1份
油适量
土豆2个
胡萝卜1个
小辣椒1个
生抽适量

1.准备好榛蘑 胡萝卜 土豆 瘦猪肉 葱待用。

2.将肉切片。

3.土豆切片。

4.榛蘑洗好。

5.准备好油 生抽 料酒 鸡汁。

6.热油放入葱开发者_运维知识库爆锅，将肉放入锅内炒白，加入土豆、胡萝卜炒一分钟。

7.将榛蘑放入，放入鸡汁，加加水适量（要将土豆炖起沙），收汤后放入生抽少许，小炖一会，出锅。

8.出锅装盘。

---

郭健 2021-03-28 21:47

开发者_Go百科 棒菇先洗干净，再汆水后沥干
这样能去除臭青味
而后可以用蛋青浸泡后用面包糠或炸粉包裹，放油锅炸至金黄色即可

---

韦平 开发者_C百科 2021-03-28 21:49

1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；

2. 口蘑洗净；红辣椒切丁，蒜切成片；葱、姜切成丝；

3.锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用；

4. 锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入口蘑翻炒，半熟时加盐，继续翻炒。

5. 蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可

---