花椒叶怎么做好吃啊？？

郭东东 2021-03-30 06:57

花椒叶一般吃的都是嫩芽部分，既可凉拌、煮汤、炒菜、油炸、包饺子、又可调面糊做饼等。

个人觉得最简单的吃法就是凉拌了。

将采摘好的花椒叶放入盘中，然后准备所需食材如蒜泥、姜末、小葱、辣椒等。在吃之前要先焯一下水，去味。将焯好水的花椒叶控干水分，然后加入精开发者_JS百科盐、酱油、陈醋、蒜泥、姜末、小葱、辣椒等各种调料简单调味，搅拌均匀后装盘即成。

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高野八诚 2021-03-30 06:57

开发者_高级运维 油炸花椒叶：

食材用料：

鲜花椒嫩叶 鸡蛋黄 淀粉 盐 味精

菜谱做法：
1.将花椒叶洗干净，鸡蛋黄和淀粉调和成蛋酥糊，里面上少许的盐和味精
2.油锅上火，烧至5成热时将花椒叶蘸糊入油锅炸至金黄色即可

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魏可欣 2021-03-30 06:59

开发者_如何学Go 食用花椒叶的最佳时间段，是每年的春夏季节，此时的花椒叶鲜嫩好吃，老了以后就会失去原有的鲜味。吃花椒叶要摘取枝条尖端最细嫩的部分，有些地方也称它为花椒芽，做成食物后清香味美。
用花椒叶做菜几乎不需要什么配料，因为它自身的味道已经足够芳香味浓了。
花椒叶的吃法
1、花椒叶粽子：鲜嫩花椒叶洗净后榨成汁，拌在糯米中包成粽子食用，清香而微麻，美味无比。
2、花椒叶煎饼：花椒叶切碎、加少许盐、适量面粉和清水，调成稀面糊，用平底锅煎成薄饼也很美味。
3、花椒叶蛋饼：花椒叶切碎，加盐和鸡蛋打散，调成蛋糊，用平底锅煎成蛋饼食用，或者炒熟后食用均可。
4、花椒叶炒牛肉：牛小里脊肉切粗丝，加生抽、料酒和少许生粉抓匀，再加入植物油抓匀，加微量小苏打抓匀，下锅滑熟后再撒入切短的花椒叶，加盐炒匀起锅。

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唐孝江 开发者_运维知识库 2021-03-30 07:03

材料：
橄榄菜，半斤。
辅料，花椒200g 面粉100g 鸡蛋，一个 小苏打粉适量。盐。
做法：
1先把花椒叶开水焯烫一下，控去水份备用;
2用面粉、鸡蛋、小苏打粉、盐、调成不是太稠的面糊;
3花椒叶沾上面糊，入油锅中炸成焦黄即可。

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唐孝江 2021-03-3开发者_开发技巧0 07:03

主料
花椒叶
100g

辅料
花生油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
面粉
适量
淀粉
适量

步骤

1.把花椒叶洗衣净备用

2.鸡蛋打在碗里

3.加上适量的水搅匀

4.倒入面粉和淀粉，再加小许盐

5.搅拌均匀

6.搅好的面糊能挂在花椒叶上就行，不要太稠

7.锅里加油烧至六七成热

8.放上挂了糊的花椒叶翻炸至微黄

9.出锅装盘即可

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王彭全 2021-03-30 07:04

花椒叶一般吃的都是嫩芽部分，既可凉拌、煮汤、炒菜、油炸、包饺子、又可调面糊做饼等。

个人觉得最简单的吃法就是凉拌了。

将采摘好的花椒叶放入盘中，然后准备所需食材如蒜泥、姜末、小葱、辣椒等。在吃之前要先焯开发者_如何转开发一下水，去味。将焯好水的花椒叶控干水分，然后加入精盐、酱油、陈醋、蒜泥、姜末、小葱、辣椒等各种调料简单调味，搅拌均匀后装盘即成。

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