没有烤箱怎么做焦糖布丁 焦糖布丁不用烤箱的做法？？

满达 2021-03-29 20:26

焦糖布丁（不用烤箱的）家里没有烤箱的可以用这种方法，超级简单，而且口感毫无差别。难度：切墩(初级) 时间：30分钟－准备食材－鸡蛋2个细砂糖45g牛奶500g砂糖（熬焦糖的）150g－步骤－1.鸡蛋取出蛋黄。2.蛋黄中加入细砂糖，开发者_JAVA百科并搅拌至细砂糖与鸡蛋融合。3.牛奶用微波炉加热，温热即可。4.温热的牛奶慢慢加入到蛋液中，搅拌至砂糖融化，过筛备用。5.制作焦糖：锅里倒入砂糖，加入25克冷水，小火加热，直到糖水熬成琥珀色（闻起来焦而不糊），马上倒入90克热水，搅拌均匀，每一个布丁瓶倒入一勺焦糖冷却。6.把做好的蛋液倒进装有焦糖的瓶子中，8分满，盖上盖子，蒸半小时以上（直至凝在一起为止）

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