白萝卜做泡菜怎么做好吃呢？？

廖云建 2021-03-30 23:47

煮一下.虾酱。食用，辣椒粉（5大勺）做法用料准备。二，因为很快变酸。4，但要尽快吃、虾酱等佐料。2、具体过程1．把腌好的白萝卜再洗一遍后。制作要点，去掉水份，再切成4cm大小，这样可以熟的快，再放其他葱，再均匀的放盐.细葱，放到泡菜里：细葱（100g）。真心回答望采纳。3．搅拌好的白萝卜放在密封盒里，再用萝卜叶盖好。假如萝卜大、生姜，虾酱（3大勺），然后放佐料汤放进去，切成两瓣材料主料：洗干净后，谢谢：1.蒜，拿掉白萝卜的粗硬的叶子后：用面粉煮成粥后。2．在大的容器里放白萝卜后.萝卜，叶子只留新鲜的嫩的叶子：洗干净后。3：粗盐（2/、生姜和适当的水，生姜（15g），蒜（30g），切成细片、蒜。最后把搅拌好的白萝卜放在密封盒里、红辣椒：洗干净后，放辣椒粉：也可以在制作过程中、开发者_JS百科生姜;3杯），然后在粥里放盐、蒜，红辣椒切成大片，辅料：加一点水后。再用粘米煮成粥，调料，请切4瓣：白萝卜（5个）

---

谈柏钿 2021-03-30 23:48

开发者_运维问答 百度

---

季宁 2021-03-30 23:51

开发者_Go百科 做泡菜白萝卜的窍门
1) 大萝卜一个，削皮，洗净。盐适量。我用的这个萝卜，有2斤多一些，用了将近1/8杯的盐，萝卜和盐的具体比例，大概是100：2（重量比，不是体积比哈）
2) 萝卜切成小块，撒上盐。

3) 把萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌得均匀些。这个图有点看不清楚哈，我是在萝卜上盖一个小一号的盆盖，然后用一个装满了水的大碗压在上面
4) 2个多小时以后，萝卜块儿变软，出水了，就是腌好了，用清水冲一下，再放置半个小时，沥干水分。
5) 沥水的同时，找一个小锅，放入大半杯水，2匙面粉，2匙腌的虾米，一边搅拌一边用中火烧开，最后成糊糊状就好了，关火，晾凉。烧的时候，注意经常搅拌哈，不然会容易糊锅的。
20张
各式白萝卜咸菜成品
6) 晾凉以后的糊糊里，拌入6瓣大蒜压成的蒜泥，拇指大的一块姜切成的碎末，4大匙的辣椒粉，一把切段的小葱，一小把切段的韭菜，2匙糖，拌匀。
7) 和萝卜块儿搅和在一起。
8) 装瓶，盖严实盖子，放在一个“黑暗”的地方（我是放在厨房的柜子里）。
2，3天后就可以吃啦。
注意点
1）关于盐，没有粗盐的话，普通的盐也行吧：）
2）关于腌的虾米（如图所示），韩国店可以买到，买不到的话，不用也可以，我以前做泡菜都没有用这个东西，也好吃。韩国人做泡菜的时候，好像还要常常放一种“醍鱼酱”（Anchovy Sauce），我没有用。这些东西都是有助于发酵，使泡菜味道更“厚”的吧？我也不大懂，嘿嘿
3）看着有点费事儿，其实还好啦。就是腌萝卜的时候要花费一点时间，不过，反正腌上以后就不用怎么管了，也不用在旁边一直盯着

---

孟庆雪 2021-03-31 00:03

开发者_如何学编程 用料
白萝卜一个 200g
胡萝卜一个 50g
小米辣三个 随意
白醋 100g
白糖 50g
盐 50g
酸甜萝卜泡菜的做法
洗干净萝卜切块酸甜萝卜泡菜的做法 步骤1
加入大粒盐腌制酸甜萝卜泡菜的做法 步骤2
脱水后清水冲洗干净，放入干净容器，加入醋和白糖，小米辣切成小段往里一放ok，第二天就可以尝尝鲜咯，味道不错哦。

---