大白豆怎么做好吃呢？？

宋恒熠 2021-03-30 18:22

口味：香辣开发者_StackOverflow社区 工艺：干炒芸豆的制作材料：
主料：芸豆500克
辅料：猪肉(瘦)50克,霉干菜30克
调料：大蒜（白皮）10克,盐3克,酱油5克,鸡粉2克,味精2克,花生油30克,辣椒(红,尖,干)10克
干煸芸豆的特色：
香辣浓郁。
教您干煸芸豆怎么做，如何做干煸芸豆
1. 猪肉洗净剁成肉末；
2. 梅干菜洗净，切末；
3. 大蒜去皮洗净，剁成蒜粒；
4. 干辣椒洗净，切成丝；
5. 锅中放油，待油烧至六成热时放入芸豆炸三分钟；
6. 待芸豆八成熟，表面起皱干缩时捞出，沥油；
7. 锅中留底油烧热，放入肉末炒香；
8. 加蒜粒、梅干菜、精盐、酱油，煸炒，炒熟后盛出待用；
9. 将炸好的芸豆、干辣椒丝放入锅中翻炒；
10. 倒入炒好的肉末、梅干菜，加入鸡粉、味精炒匀，出锅即可。

干煸芸豆的制作要诀：
1. 芸豆经油炸后，外焦里嫩，再经过干煸处理，吃起来才脆嫩适口；
2. 烹制此菜也可不放肉末，成菜清香爽口；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油300克。

---

张娜 2021-03-30 18:24

大白芸开发者_开发知识库豆，我认为他的做法首先就是熬粥，熬粥的时候放进去，这个芸豆熬的面面的是非常好吃

---

刘旦 2021-03-30 18:27

可以直接使用一些小肉放在里面炒出来加点点辣椒，这样的话吃起来特别的香。

开发者_运维问答

---

孙恒吉 2021-03-30 18:30

开发者_如何学JAVA 大白豆用温水泡5、6个小时，加没过豆的水，大火煮开，加少许干枣，小火慢煮，差不多煮烂时加入蜂蜜，一次吃不完的放冷藏厢，用这种方法煮的大白豆绵软香甜，可以当点心吃。

---

陈新 开发者_StackOverflow 2021-03-30 18:31

简单的办法，就是煮熟后放上你喜欢的调料，喜欢清淡口味的可以放入葱花、胡萝卜丁，加上盐、味精、少量的糖（因为糖可以去腥）
喜欢辣的，可以放入辣椒。
复杂一点可以放入花椒、八角、桂皮、葱姜，加上调味料上屉蒸，这样的话，口味比较别致，蒸熟后还可以凉拌，口感比较面。

---

张稀奇 2021-03-30 18:32

开发者_如何学Python 大白芸豆，我认为他的做法首先就是熬粥，熬粥的时候放进去，这个芸豆熬的面面的是非常好吃

---