毛豆粒怎么做好吃啊？？

孙琦 开发者_JAVA百科 2021-03-30 11:57

毛豆烧鸡蛋矛盾不容易烧烂，把毛豆需要烧的软烂，然后再加入鸡蛋一起炒制，加入调味料。

---

王志宇 开发者_如何学编程 2021-03-30 12:04

清炒毛豆感觉只要把毛豆清洗干净，用点油炒出来，放一点点辣椒。

---

刘扬 2021-03-30 12:05

开发者_如何学运维

用料

主料

• 毛豆适量

• 牛肉适量

• 玉米适量

调料

• 葱

  适量

• 料酒

  适量

• 蚝油

  少许

• 水淀粉

  适量

• 红椒

  适量

• 姜汁

  适量

• 鸡蛋清

  适量

毛豆粒怎么炒的做法

材料集合图：

1.毛豆剥去表皮，玉米剥粒，红椒切成小圈

2.毛豆清水漂洗干净，牛肉切成小丁，用少许蚝油、料酒、姜汁、葱丝、蛋清、水淀粉拌均匀，腌制20分钟左右即可

3.锅内热油，8成热下牛肉丁，大火快速翻炒（油要多、要热、火要大，牛肉炒7分熟即可，不要炒太久，以免太老）

4.先下毛豆，翻炒至5成热时，下玉米粒

5.最后下红椒圈，少许盐炒匀，关火

6.用鲜玉米皮卷成漏斗状，牙签封口，装盘上桌

---

陈斌迪 2021-03-30 12:08

清炒毛豆怎开发者_如何学编程么做好吃又简单来说的话，你要炒毛豆来说的话很简单的啊，你如果喜欢吃辣椒，多一些辣椒在里面，青草，

---

毛成鹏 2021-03-30 12:10

毛豆玉米粒
1、玉米中含有大量的营养保健物质，能防癌抗癌，保护视力，抑制、延缓皱纹产生，对痘痘肌肤有相应的调节作用，但糖尿病患者不可食。
2、毛豆有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气之功效。
3、胡萝卜对肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等有疗效作用。
三者结合在一起，营养丰富，色泽鲜艳，脆嫩香甜，小盆友最喜欢啦，有木有？
食材
盐适量
葱适量
玉米250g
毛豆200g
生抽适量
胡萝卜150g
油适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
步骤

1.准备食材： 毛豆去壳浸在水中用手捏去瓢，冲洗干净，捞出；玉米剥粒，冲洗干净，开发者_JAVA技巧沥干水；胡萝卜洗净，切粒；葱取葱白，切粒。


2.热油锅，下葱白爆香。


3.下毛豆与胡萝卜翻炒。


4.加适量生抽翻匀。


5.加一汤匙水闷盖煮2分钟。


6.加玉米粒不停翻炒。


7.加少量盐，快速翻炒，炒干。


8.出锅。

小贴士
1.毛豆一定要熟透再吃，以免中毒。
2.加入玉米时要不停翻炒，以免锅快干时粒粒蹦出锅伤到自己。

---

陈楚鸣 开发者_如何学Python 2021-03-30 12:13

鲜毛豆角1000克。
调料：精盐45克，葱段20克，姜片10克，料酒10克，味精5克，五香料包1个(内装花椒，八角、桂皮、香叶、香菜籽各少许)。
做法编辑
(1)将毛豆角摘下，用清水洗净。
(2)锅内放入清水1500克，。加上精盐25克，葱段10克，姜片5克，烧开后放入毛豆角，用中火煮熟捞出，沥干。
(3)锅内换清水1500克，加入剩余的精盐、葱、姜，再加味精、料酒、五香料包，烧沸后煮10分钟，倒入盆内，放入煮好的毛豆角卤12小时即成。 [1]
成菜标准编辑
色泽淡绿，形体饱满，口味成鲜酥烂，五香味浓。
营养价值编辑
毛豆不但营养味美，并含有多种特殊营养成分。毛豆具有维护健康，保持苗条身材的功能。此菜富含植物蛋白、不饱和脂肪酸等营养物质，对肥胖、高脂血症、高血压、糖尿病等症有食疗效果。

1.毛豆用盐水浸泡10分钟

2.洗净的毛豆用厨房剪刀前后剪出小口

3.锅中煮沸水，加入干红椒、青花椒、香叶、砂仁、盐至少五分钟

4.倒入洗净的毛豆

5.盖上锅盖焖煮至少20分钟，期间可以做点别的事情

6.煮熟之后放凉，冰箱冷藏风味更佳
毛豆约 200克
配料：
自制剁椒 1瓶
调料：
盐
香麻油 1勺
制作步骤编辑
1.毛豆去壳，洗干净，开水里烫至断生，去掉薄外衣。
2.自然晾干水分，晾干后放入干净的大容器里，加入平时3-4倍的腌15分钟左右。
3.倒入一瓶自制剁椒一起拌匀，玻璃瓶开水烫一下，晾干，装入剁椒毛豆。
4.加入适量的香麻油（熟的菜籽油或是红油都可以），盖上盖子，放入冰箱一周后即可食用。毛豆约 200克
配料：
自制剁椒 1瓶
调料：
盐
香麻油 1勺
制作步骤编辑
1.毛豆去壳，洗干净，开水里烫至断生，去掉薄外衣。
2.自然晾干水分，晾干后放入干净的大容器里，加入平时3-4倍的腌15分钟左右。
3.倒入一瓶自制剁椒一起拌匀，玻璃瓶开水烫一下，晾干，装入剁椒毛豆。
4.加入适量的香麻油（熟的菜籽油或是红油都可以），盖上盖子，放入冰箱一周后即可食用。

---