用电烤箱烤鸡翅，怎样烤会更好吃？？？？

黎佳 2021-04-01 15:18

一、盐焗烤鸡翅

用料：

鸡翅 450克（较大的8只）、盐焗鸡粉 10克

做法：

1.将鸡翅洗净沥干水份,再将盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡翅正反两面,盖上保鲜膜,腌制2小时左右

2.烤盘中垫上锡纸,将鸡翅均匀摆放

3.烤箱225度,预热后在中层放入烤盘,15分钟左右,鸡翅表面呈金黄色即可

小贴士：

1、鸡翅每一面都划几刀，易于腌入味；

2、腌好的鸡翅也可放入微波炉里加热，按照功率大小来确定时间长短，烤到一半时间，需要翻面。

二、蜜汁照烧烤鸡翅

用料：

鸡翅 6只,切小块、照烧汁 3/4杯、蜂蜜 2茶勺、姜粉 1茶勺

做法：

1.取1/2杯的照烧汁，加入姜粉和蜂蜜，然后将鸡翅放入酱汁中，拌匀，密封，放冰箱腌一晚上

2.第二天取出鸡翅，放到烤架上，送入预热到425F/218度的烤箱，烤40到50分钟左右

3.烤鸡翅的同时，将剩下的1/4杯照烧汁用小火慢慢煮到浓稠，在烤鸡翅的过程中分三四次刷到鸡翅上

三、自配酱料烤鸡翅

用料：

鸡翅 4只、洋葱 半个（约70克）、姜 适量、蒜 4瓣、盐 一勺（约5克）、酱油 10毫升、蚝油 10毫、糖 10克、黑胡椒 3克

做法：

1.将洋葱、姜、蒜切成颗粒，如果能制成蓉更好

2.将各种调料混合，加入冷水拌匀

3.鸡翅洗净，用牙签在上面扎几个洞，便于入味

4.将鸡翅放入2中，调料没过鸡翅为佳

5.鸡翅和调料汁一同放入保鲜袋，扎进袋口，入冰箱冷藏过夜

6.之后取出，放在烤架上，以锡纸包裹翅尖，入烤箱

小贴士：

1、喜欢吃辣，可在调料中混合辣椒面。

2、用保鲜袋盛放，可以使液体与鸡翅更好地接触。放入冰箱后，中间可来回调换袋口位置，以便更好入味。

3、以锡纸包裹翅尖，为防止烤的时间长，将翅尖烤糊。

4、烘焙过程中，鸡翅内的油会不时滴落，所以记得烤架下放入铺了锡纸的烤盘。

5、另需开发者_StackOverflow中文版记得，时常翻面与观察，避免烤焦。

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夏溪 2021-04-01 15:24

开发者_运维百科 用锡纸把鸡翅包裹住调料都在里边那就好吃

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姜方辉 开发者_运维知识库 2021-04-01 15:25

鸡翅收拾干净，用牙签扎无数小孔，入盆下盐，白胡椒粉，料酒，鸡精，姜，葱，腌制半小时入味，烤箱预热后，用中档烤制，上桌前趁热撒辣椒面和孜然粉即可。

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王东信 2021-04-01 15:37

开发者_如何学Python

• 准备好材料，干辣椒切成一节节备用，鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上斜划两刀，以便在腌制的时候更加入味。

• 把全部的材料放入（除了蜂蜜）搅拌均匀，腌制30分钟，如果你想更加入味可盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制一天。

• 烤架盖上锡纸，在放鸡翅之前，先在锡纸上涂上一层油，烤箱200度预热10分钟。

• 将腌好的鸡翅放在烤盘上，先烤15分钟。

• 打开炉门，在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜，再烤5分钟。

• 再打开炉门，将鸡翅翻面，刷上一层蜂蜜，再烤5分钟。

• 完成！使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料。

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